Il programma dell'Italian olive oil day 2014 includerà:
- product display e vendita promozionale durante l'intero corso dell'evento;
- seminari e talkshow;
- cerimonia di premiazione del concorso internazionale Joop, che incoronerà i migliori oli prodotti durante l'anno.
Una giornata interamente dedicata all'olio di oliva di alta qualità, che prevede la partecipazione di esperti italiani, giapponesi e internazionali, operatori di settore, stampa giapponese e internazionale, ristoratori e importatori.
Il concorso Joop, Japan olive oil prize, ha lo scopo di premiare in Giappone le eccellenze degli oli extra vergine di oliva di ogni provenienza, stimolando e pubblicizzando l’impegno delle imprese al continuo miglioramento qualitativo dei prodotti, promuovendoli nelle varie specificità attraverso opportune azioni in istituzioni pubbliche e private, operatori professionali, del commercio e della distribuzione, nonché nei confronti di privati consumatori. La giuria sarà composta da un panel di otto giudici di analisi sensoriale certificati secondo gli standard europei e italiani, coordinati dal panel leader Marzia Migliorini.
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