Mercati: scendono le brassiche, aumentano le melanzane

11 e 15 novembre 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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I mercati italiani delll'11 e del 15 novembre 2021

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, 15 novembre 2021)
Calano le quotazioni delle brassiche e dei pomodori rossi a grappolo. Salgono ancora le melanzane, assieme ai pomodori costoluti e lunghi verdi. Bene i carciofi. Per la frutta: stabili uva da tavola e clementine.


Cereali e foraggi

(riunione Borsa Merci Bologna, 11 novembre 2021)
Aumentano ancora i frumenti nazionali teneri (da +7 a +10 euro/tonnellata), ferme le quotazioni dei duri. Salgono i frumenti canadesi (+10 euro/tonnellata) e comunitari (+5 euro/tonnellata). Salgono l'orzo (+5 euro/tonnellata) e il favino (+15 euro/tonnellata). A calare il granoturco nazionale ed estero (da -2 a -3 euro/tonnellata) e la soia (-5 euro/tonnellata). Per il riso salgono Lido e Savio (+50 euro/tonnellata), Indica (+20 euro/tonnellata), Originario (+10 euro/tonnellata), Ribe (+20 euro/tonnellata) e Baldo (+60 euro/tonnellata). 

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