Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, 22 novembre 2021)
Alla produzione e all'ingrosso generale ribasso degli ortaggi di serra: cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori. In discesa anche lattughe e indivie, finocchi e cavolfiori. Bene carote, cipolle e patate. Per la frutta in ripresa l'uva da tavola, in basso i loti.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa Merci Bologna, giovedì 18 novembre 2021)
In aumento il grano tenero (da +10 a +13 euro/tonnellata).
Dopo una lunga serie di aumenti, in calo il grano duro nazionale (-5 euro/tonnellata). Stabili i grani d'importazione canadesi, salgono i comunitari (+7 euro/tonnellata). Aumentano anche il sorgo bianco (+2 euro/tonnellata) e l'orzo (da +11 a +12 euro/tonnellata). Bene il granoturco nazionale (+1 euro/tonnellata) e comunitario (+4 euro/tonnellata). Stabili i foraggi. Per i risi salgono Baldo (+30 euro/tonnellata) e Originario (+50 euro/tonnellata).
