Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, 16 dicembre 2019)Nei mercati all'ingrosso sono in aumento le verdure a foglia e in particolare le indivie e le lattughe. Calano le melanzane e le zucchine.
Per la frutta si nota una forte richiesta di uva da tavola con conseguente aumento dei prezzi. In aumento anche i cachi.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 12 dicembre 2019)Stabili sia il frumento tenero sia quello duro di produzione nazionale. Ritoccati invece verso l'alto i frumenti di forza canadesi Northern Spring e Western Red Spring (da +2 a +3 euro/tonnellata).
Sale la soia nazionale ed estera (da +2 a +4 euro/tonnellata). Scende il granoturco secco per uso zootecnico (-1 euro/tonnellata). Sempre buono il mercato dei cruscami; bene gli scambi di farine quali quelle di soia (+4 euro/tonnellata), di girasole (+2 euro/tonnellata) e soprattutto di colza (+10 euro/tonnellata). Stabili i risi.
