Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 23 novembre 2018)Le quotazioni nei mercati sono risultate molto oscillanti a causa della cattiva situazione metereologica che insiste su molte aree del paese. In aumento le quotazioni di articoli quali cavolfiori e broccoli, le zucchine avevano prezzi molto alti e poi nella giornata di venerdì 23 sono repentinamente scese, le melanzane sono calate. In salita il pomodoro rosso siciliano. Per la frutta in discesa i prezzi delle clementine e delle arance Navel – già popolari. L'uva di alta qualità bianca e rossa è scesa sotto i 2 euro/kg tranne che le varietà apirene.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 22 novembre 2018)In salita sia il frumento tenero (+2 euro/tonnellata) sia quello duro (+3 euro/tonnellata). In calo i frumenti di forza canadesi (-3 euro/tonnellata). Sale anche il pisello proteico (+5 euro/tonnellata). Calano i cruscami (-2/-6 euro/tonnellata). Scendono le farine di girasole (-10 euro/tonnellata) e di colza (-3 euro/tonnellata). Stabili i risi, cala solo l'Arborio (-20 euro/tonnellata).
