Mercati: in alto le farine di soia, di colza e di girasole

16 febbraio 2018. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Il mercato italiano del 16 febbraio 2018

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 16 febbraio 2018)
Nessuna variazione significativa nel piatto delle quotazioni dei mercati ortofrutticoli - le uniche fiammate al rialzo hanno riguardato i cavolfiori e le melanzane.

Le zucchine scure contrariamente alle previsioni di molti hanno mantenuto prezzi relativamente alti. Alla produzione si segnalano piccoli assestamenti al ribasso (nell'ordine di 2 o 3 cent kg) per le pere Abate, Kaiser e Conference.


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 15 febbraio)
Fermi i prezzi dei grani teneri e duri sia nazionali sia esteri.

In aumento la soia nazionale (+4 euro/tonnellata). Ancora in risalita i cruscami (+5 euro/tonnellata).
Salgono ancora alla grande le farine di soia di ogni origine e qualità ma anche le farine di girasole e di colza. Bene l'erba medica in balloni.

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