Fondamento di questo innovativo modello di olivicoltura è il drastico abbattimento del fabbisogno della sempre più rara manodopera e, quindi, dei costi di produzione dell'olio extravergine.
Dopo i saluti e gli interventi, seguirà la prova dimostrativa di raccolta meccanica in continuo con raccoglitrice-scavallatrice. Si avrà l'opportunità di osservare e valutare sviluppo, portamento, produttività e risposta alla raccolta meccanica in continuo di quindici varietà: Arbequina, Arbosana, Carolea, Cima di Bitonto, Coratina, Don Carlo®, Frantoio, Fs-17®, I/77®, Koroneiki, Leccino, Maurino, Nociara, Peranzana e Urano®, messe a dimora nel 2006 con piante da talea e/o da micro. Opererà la vendemmiatrice Pellenc Activ' 4560.
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Fonte: Dipartimento di Scienze agro-ambientali e territoriali