La prima guida dei frantoi italiani d'autore, dal titolo “Pane e olio - Guida ai frantoi d'Italia”, sarà disponibile da ottobre e descriverà gli oli ed i territori del Belpaese, legando i mille sapori dell'olio extra vergine di oliva, prodotto simbolo del made in Italy, alla storia dei luoghi che lo producono. Ne dà notizia l’Unaprol-Consorzio olivicolo italiano che spiega che questo nuovo prodotto editoriale nasce dalla collaborazione tra l'Unaprol e l'Associazione italiana frantoiani oleari For e Aifo, in accordo con la società Sitcom Editore.
La guida coglierà nel territorio i caratteri distintivi di una identità che trova nell'alta qualità il punto più alto dell'equilibrio dell'offerta di eccellenza ed offrirà al consumatore una molteplicità di profumi diversi, che solo l'arte dei frantoiani sa garantire, contro il pericolo dilagante della omologazione dei sapori.
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