Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì 7 giugno 2021)Nei mercati gli ortaggi hanno una certa stabilità. Qualche rialzo su melanzane, peperoni colorati e pomodori tondi di serra, ondivaghe le zucchine a seconda della provenienza. Scendono le lattughe del Nord Italia. Ribassi su angurie e meloni. Scendono gli asparagi. In calo le fragole come anche tutte le drupacee del Sud Italia.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 3 giugno 2021)Stabile il grano tenero e duro nazionale. Aumentano i grani canadesi di forza (da +10 a +20 euro/tonnellata). Cala ancora la soia nazionale (-15 euro/tonnellata), sale la soia estera (da +20 a +25 euro/tonnellata). Lieve salita per il granoturco comunitario (+3 euro/tonnellata), cala il pisello proteico estero (-3 euro/tonnellata). Stabili i risi.
