Mercati: in ribasso lattughe, melanzane, pomodori

29 gennaio e 3 febbraio 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Il mercato italiano del 29 gennaio e del 3 febbraio

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 3 febbraio 2020)
Nei mercati all'ingrosso in rialzo i cavoli cappucci e i cetrioli. In ribasso lattughe, melanzane, pomodori tipo datterino e piccadilly.
Scendono anche i prezzi dei peperoni nazionali e di importazione, che tuttavia rimangono su livelli elevati.


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 29 gennaio 2020)
Leggerissimi rialzi per i grani teneri di forza e per uso zootecnico, per il granoturco secco e per i piselli proteici (+1 euro/tonnellata) – molto bene il farro dicocco (+25 euro/tonnellata). Da +1 a +2 euro per le farine di soia.

Per i risi ancora in calo l'Arborio (-10 euro/tonnellata) con il Ribe e le tipologie Savio/Volano et similia (-5 euro/tonnellata), in rialzo il Baldo (+20 euro/tonnellata).

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