Master in marketing del vino e del territorio

Il Master universitario in marketing del vino e del territorio (Vi.Te.) è progettato per formare esperti e manager in strategie per la promozione e la valorizzazione del prodotto vino e del suo territorio coniugando tre principali aree tematiche: la filiera del vino, il sistema territoriale del vino e i sistemi turistici locali integrati. L’impianto formativo è finalizzato a una visione integrata di diversi elementi: sistema di prodotto - territorio - ecosistema tramite l’analisi dei fattori capaci di produrre vantaggi competitivi per le
imprese e per i territori.
Il master sarà svolto in collaborazione con il Centro italiano di studi superiori sul turismo e sulla promozione turistica (Cst) di Assisi.

 

Il master intende formare figure professionali con un’elevata specializzazione nella progettazione e promozione delle politiche di valorizzazione e commercializzazione del prodotto vino; manager e consulenti presso imprese operanti nel settore vitivinicolo; manager e consulenti presso organismi operanti nell’ambito della catena del valore del business vinicolo (strade del vino, aziende di promozione turistica, amministrazioni pubbliche, gruppi di azioni locali, associazioni imprenditoriali).

La didattica sarà suddivisa in 270 ore d’aula, 250 ore di laboratori professionalizzanti per lo svolgimento di project work individuali o di gruppo e di uno stage finale. Le lezioni inizieranno il 5 febbraio 2010.

 

I moduli formativi:
I sistemi territoriali
Il marketing territoriale
I cluster del vino
Architettura del paesaggio
La filiera del vino: aspetti tecnico-produttivi
Viticoltura
Enologia e analisi sensoriale
Storia e cultura dell’alimentazione
La filiera del vino: aspetti economici
Il mercato e le aziende vitivinicole
Il marketing del vino
Sociologia dei consumi

I sistemi turistici
I sistemi turistici locali
Il marketing turistico
Il sistema distributivo turistico
La comunicazione turistica.

 

La domanda di ammissione, scaricabile dal sito www.unicatt.it/master/vite, dovrà essere inviata entro l’11 gennaio 2010.