Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, 31 maggio 2021)Nei mercati stabili le fragole assieme alle drupacee. Alla produzione sono scesi i prezzi di alcune varietà di fragole (es. Sibilla, Clery) del Centro Nord. In leggero aumento gli asparagi. Bene i pomodori lisci. In calo le bietole, i cavolfiori, i cetrioli, le lattughe oltre ai finocchi.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 27 maggio 2021)In calo il grano tenero nazionale (-3 euro/tonnellata, in aumento il duro (+2 euro/tonnellata). Calano ancora i grani canadesi di forza (-2 euro/tonnellata) e quelli comunitari (da -5 a -6 euro/tonnellata). In netta discesa le quotazioni della soia nazionale (-30 euro/tonnellata) ed estera (da -20 a -25 euro/tonnellata). In discesa anche i prezzi per il granoturco nazionale e comunitario (da -6 a -7 euro/tonnellata), dell'orzo estero (-2 euro/tonnellata), il frumento per alimentazione animale (da -2 a -6 euro/tonnellata), del pisello proteico (-3 euro/tonnellata). In calo i risi arborio e baldo (-20 euro/tonnellata), stabili gli altri.
