Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì 22 febbraio 2021)All’ingrosso ortofrutticolo aumentano i cavolfiori, in calo le melanzane e le zucchine. Leggera flessione anche per i pomodori. Per la frutta da notare il calo delle arance Tarocco, oramai terminate le clementine.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 18 febbraio 2021)Sempre ferme le quotazioni del grano tenero e del grano duro di tutte le provenienze ad eccezione del canadese Western red spring (+2 euro/tonnellata). Ancora in rialzo il sorgo (+3 euro/tonnellata). Leggero calo per il granoturco estero (-1 euro/tonnellata). Cala anche il pisello proteico (-3 euro/tonnellata). Sale la soia nazionale (+3 euro/tonnellata) e di importazione (+5 euro/tonnellata) e le corrispondenti farine.
