Mercati: aumentano i cavolfiori, in calo melanzane e zucchine

18 e 22 febbraio 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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I mercati del 18 e 22 febbraio 2021

Ortofrutta

(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì 22 febbraio 2021) 
All’ingrosso ortofrutticolo aumentano i cavolfiori, in calo le melanzane e le zucchine. Leggera flessione anche per i pomodori. Per la frutta da notare il calo delle arance Tarocco, oramai terminate le clementine.


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 18 febbraio 2021)
Sempre ferme le quotazioni del grano tenero e del grano duro di tutte le provenienze ad eccezione del canadese Western red spring (+2 euro/tonnellata). Ancora in rialzo il sorgo (+3 euro/tonnellata). Leggero calo per il granoturco estero (-1 euro/tonnellata). Cala anche il pisello proteico (-3 euro/tonnellata). Sale la soia nazionale (+3 euro/tonnellata) e di importazione (+5 euro/tonnellata) e le corrispondenti farine.

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