“La raccolta di mele biologiche è quasi terminata - spiega Gerhard Eberhofer, responsabile Bio Val Venosta -. A livello di quantitativi i 130 produttori hanno raggiunto 21.400 tonnellate, che corrisponde a un +4% rispetto allo scorso anno, dovuto al maggior numero di produttori e di ettari di terreno rispetto all’anno 2009".
Per quanto riguarda le varietà di mele biologiche, la Golden Delicious è sicuramente la più importante, con una produzione del 52%.
"Già dai primi di settembre siamo partiti con la vendita della varietà Gala Bio sia sul mercato interno che estero - continua Eberhofer -, e per questi primi due mesi siamo abbastanza contenti, nonostante non sia il periodo centrale per le vendite. Per il settore del biologico i mesi più forti vanno da gennaio a giugno, anche se possiamo ormai garantire la fornitura di mele Bio Val Venosta per tutti i 12 mesi dell’anno, dal primo di settembre fino a fine agosto dell’anno successivo".
"Sul mercato interno siamo sicuramente i leader del biologico – continua il responsabile –. In Italia vendiamo il 40% di mele e il 60% all’estero".
Il mercato export più importante è la Germania, seguita dai Paesi scandinavi e dalla Francia (dove la produzione di mele bio non è molto diffusa ma il mercato è sempre più in crescita).
"Per quanto riguarda la qualità – conclude Eberhofer - il 2010 è stato molto positivo; la Golden, in particolare, ha raggiunto una qualità eccezionale. Adesso siamo all’inizio della campagna 2011 e speriamo di proseguire un andamento positivo visto che le prospettive sono decisamente a nostro favore".
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Fonte: Consorzio Val Venosta
