In occasione dell'incontro interverranno Gennaro Sicolo, presidente nazionale del Cno, Lucio Cavazzoni, presidente Alce Nero, Francesco Paolo Fanizzi, docente di Scienze e tecnologie biologiche e ambientali dell'Università del Salento, Eugenio Giani, presidente del Consiglio regionale Regione Toscana, David Granieri, presidente Fooi, Giovanni Luppi, presidente Legacoop Agroalimentare, Marco Remaschi, assessore all’Agricoltura Regione Toscana, Luca Sani, presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati, Dino Scanavino, presidente Confederazione italiana agricoltori, Maurizio Servili, docente di Scienze e tecnologie alimentari all'Università degli Studi di Perugia, Dario Stefàno, senatore della Repubblica.
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