Mercati, ondata di rialzi per ortofrutta e cereali

4 e 8 aprile 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Il mercato italiano del 4 e 8 aprile 2019

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 8 aprile 2019) 
Lunedì 8 aprile i mercati si sono riaperti con un'ondata di rialzi dovuta al maltempo nel Sud della penisola che ha fatto diminuire l'offerta di ortaggi. I rincari più cospicui sui pomodori (poca la concorrenza soprattutto dal Marocco, con prodotto scadente), sulle zucchine e sulle melanzane. Piuttosto scarsa l'offerta di peperoni.
Le quotazioni delle fragole sono invece in calo per la offerta montante. 


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 4 aprile 2019)
In leggero calo il frumento tenero nazionale (da -1 a -2 euro/tonnellata), stessa riduzioni sui frumenti di forza canadesi. Ancora in aumento il frumento duro (+2 euro/tonnellata).
Aumentano ancora le crusche (da +6 a +10 euro/tonnellata), in salita le farine di soia (+4 euro/tonnellata). In netto aumento il riso arborio (+50 euro/tonnellata).

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