Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 1 febbraio 2019)I prezzi dei prodotti orticoli rimangono in generale elevati per effetto della contrazione dell'offerta dovuta al freddo.
Per fare alcuni esempi: all'ingrosso le zucchine e melanzane sono sempre sopra i 2 euro/kg, le insalate si aggirano attorno ai 2,50 euro/kg, prodotti come i pomodori ciliegini e datterini talora sfiorano o toccano la soglia dei 3 euro/kg.
Sempre regolare la situazione per la frutta in conservazione.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 31 gennaio 2019)Stabili i frumenti e tutti i cereali sia nazionali sia di importazione. Leggero calo per la soia italiana (-1 euro/tonnellata), in calo il pisello proteico (-5 euro/tonnellata).
Scendono anche in maniera sensibile i cruscami (da -7 a -12 euro/tonnellata) e le farine di soia importate (-3 euro/tonnellata).
In salita evidente tutte le tipologie di riso ad eccezione dell'Indica.
