La terza edizione dell’Italian Olive Oil Day, organizzato dalla Camera di Commercio italiana in Giappone (Iccj), si è svolta sabato 17 maggio 2014 presso lo spazio eventi “umu” di TV Asahi all’interno del rinomato complesso di Roppongi Hills, situato nel cuore commerciale di Tokyo.
La giornata, pensata interamente come un evento di celebrazione e di promozione dell’olio di oliva, ha visto l'esposizione, la promozione e la vendita diretta di prodotti made in Italy.
Per tutto il corso della giornata ventitrè espositori (importatori giapponesi e produttori non ancora presenti sul mercato) hanno presentato più di 80 oli made in Italy attraverso degustazioni e vendita diretta. Sono intervenuti oltre 400 visitatori tra ristoratori, importatori, distributori e consumatori, offrendo la possibilità agli espositori di operare una triplice azione di market-test, promozione e sviluppo di canali commerciali.
La giornata prevedeva anche tre seminari, pensati per educare il consumatore ad un giusto utilizzo dell’olio di oliva, approfondendone la conoscenza a vari livelli, sia produttivo, commerciale che di consumo. Quest’anno sono stati organizzati tre panel ognuno con tre relatori che hanno presentato in maniera esaustiva varie tematiche ai circa 100 partecipanti. I seminari sono stati:
La galleria fotografica dell'evento è visibile a questa pagina.
La giornata, pensata interamente come un evento di celebrazione e di promozione dell’olio di oliva, ha visto l'esposizione, la promozione e la vendita diretta di prodotti made in Italy.
Per tutto il corso della giornata ventitrè espositori (importatori giapponesi e produttori non ancora presenti sul mercato) hanno presentato più di 80 oli made in Italy attraverso degustazioni e vendita diretta. Sono intervenuti oltre 400 visitatori tra ristoratori, importatori, distributori e consumatori, offrendo la possibilità agli espositori di operare una triplice azione di market-test, promozione e sviluppo di canali commerciali.
La giornata prevedeva anche tre seminari, pensati per educare il consumatore ad un giusto utilizzo dell’olio di oliva, approfondendone la conoscenza a vari livelli, sia produttivo, commerciale che di consumo. Quest’anno sono stati organizzati tre panel ognuno con tre relatori che hanno presentato in maniera esaustiva varie tematiche ai circa 100 partecipanti. I seminari sono stati:
- “La filiera produttiva: dall’olivo all’olio di oliva” (relatori: Pietro Paolo Arca, Marco Pampaloni, Himeyo Nagatomo)
- “L’olio di oliva e la cucina italiana” (relatori: Cristiano De Riccardis, Miciyo Yamada, Chef Ryuichi Hamasaki)
- “Caratterizzazione chimica, caratterizzazione sensoriale e proprietà salutistiche dell’olio di oliva” (relatori: Cristian Marinelli, Marzia Migliorini, Selin Ertur)
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