Il prossimo 13 aprile si terrà alle 11:00 la presentazione dello studio Censis "Scenari e prospettive della filiera carne" nella Sala Stampa Estera a Roma.
La carne resta un fondamentale della buona dieta italiana. Bianca o rossa, in quantità appropriate, la maggioranza degli italiani la considera parte integrante della propria alimentazione. Lo conferma lo studio realizzato dal Censis per Unaitalia, Unione Nazionale Filiere Agroalimentari Carni e Uova, e Assica, Associazione Industriali Carni e Salumi.
Le diverse alternative (veggie, a base di insetti o sintetica prodotta in laboratorio) non sono gradite allo stesso modo e soprattutto non vanno confuse con la carne da agricoltura e allevamento. Attenti all'impatto degli alimenti sulla propria salute, sul cibo gli italiani vogliono un'informazione attendibile e scientificamente fondata insieme alla piena tracciabilità dei prodotti.
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Fonte: Censis
