Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 7 dicembre 2018)Andamento altalenante e talora imprevedibile per gli ortaggi.
Le zucchine avevano cominciato la settimana a prezzi elevatissimi e sono poi calate dimezzando il loro costo. Sono invece continuate ad aumentare le melanzane.
In aumento anche i pomodori rossi siciliani anche se per la prossima settimana è previsto l'arrivo di pomodori a prezzi competitivi dal Marocco.
In leggero aumento le lattughe e le indivie. In calo il cavolfiore, rimangono alti i broccoli.
Per la frutta le clementine hanno prezzi popolari come le arance Navel. Le prime Tarocco hanno prezzi piuttosto elevati - l'offerta ques'anno dovrebbe essere limitata per i danneggiamenti subiti in campo.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 6 dicembre 2018) Ancora leggeri aumenti (+1 euro/tonnellata) per il frumento tenero e duro oltre che l'orzo . Salgono ulteriormente (+2 euro/tonnellata) anche il sorgo e i semi di soia nazionale.
Sempre in discesa i cruscami (-3 euro/tonnellata).
Salgono le farine di soia (+2 euro/tonnellata) e i semi di soia ogm esteri (+5 euro/tonnellata).
Sale il riso Baldo (+20 euro/tonnellata), e il riso Indica (+15 euro/tonnellata).
