La frutta a guscio sarà protagonista giovedì 26 e venerdì 27 ottobre 2023 delle giornate scientifiche a San Michele all'Adige (Tn) alla Fondazione Edmund Mach organizzate in collaborazione con la Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana all'evento scientifico si farà il punto sullo stato attuale e sulle prospettive future del settore in Italia.
I due giorni di confronto si concluderanno con una visita tecnica nei campi di noci del Bleggio Superiore e alla collezione di castagni di Albiano, dove ricercatori ed esperti faranno il punto sulla situazione corrente dei consumi, della produzione e della commercializzazione della frutta a guscio in Italia e in Europa.
L'apertura dell'evento è prevista giovedì 26 ottobre 2023 alle 9:00, nella sala conferenze del Palazzo Ricerca e Conoscenza.
Focus inoltre sulle attuali risorse genetiche e genomiche per la caratterizzazione delle varietà più idonee e la loro applicazione a supporto del processo vivaistico e di produzione di materiale vegetale sano e certificato, della gestione dei suoli, degli aspetti cruciali legati alla fisiologia, in relazione ai cambiamenti climatici, e della gestione del post raccolta.
Interverranno anche i ricercatori Fem impegnati su diversi fronti in questo settore: dalla ricerca per la caratterizzazione genetica, metabolica e della tracciabilità geografica di diverse specie di frutta a guscio a studi su aspetti cruciali quali la maturazione del frutto, l'ottimizzazione dell'uso dell'acqua con il supporto dell'agricoltura digitale e lo sviluppo di buone pratiche di economia circolare basate sul possibile riutilizzo degli scarti di potatura, raccolta e lavorazione di noce e castagno nell'ambito della filiera casearia o in agricoltura biologica.
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Fonte: Fondazione Edmund Mach
