Il mese di ottobre è stato caratterizzato da una sostanziale stabilità dei prezzi per tutti i principali prodotti cerealicoli.
Stabilità anche per il prezzo del frumento tenero estero (North-Spring), il quale vede arrestare ad ottobre l'andamento negativo che ha caratterizzato il mese di settembre.
Anche per il mais nazionale secco si attenua ad ottobre il trend negativo del mese precedente, facendo segnare una variazione congiunturale lievemente negativa (-3,6%).
Il frumento duro nazionale fino e quello nazionale tenero panificabile presentano valori stabili per tutto il mese.
Stabilità anche per il prezzo del frumento tenero estero (North-Spring), il quale vede arrestare ad ottobre l'andamento negativo che ha caratterizzato il mese di settembre.
Anche per il mais nazionale secco si attenua ad ottobre il trend negativo del mese precedente, facendo segnare una variazione congiunturale lievemente negativa (-3,6%).
Relativamente alla dinamica tendenziale, il frumento duro nazionale fino chiude il mese di ottobre su valori sostanzialmente in linea con quelli dello stesso periodo del 2011. Il frumento tenero nazionale panificabile e il mais nazionale secco mostrano variazioni tendenziali positive e accentuate: per il primo la variazione anno su anno è pari a +26,6%, per il secondo a +30,8%. Il frumento tenero estero presenta prezzi leggermente al di sopra rispetto ai valori del 2011 (+4,4%).
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