Mercati: calano le zucchine, aumentano le melanzane

21 e 25 gennaio 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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I mercati italiani del 21 e 25 gennaio 2021

Ortofrutta

(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì 25 gennaio 2021)
Nei mercati ortofrutticoli i prezzi sono sempre relativamente fermi.
In calo le arance Navelina e, per gli ortaggi, i carciofi romaneschi e le zucchine. In rialzo le melanzane


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 21 gennaio 2021)
Ancora in crescita le quotazioni del grano tenero italiano e comunitario (+10 euro/tonnellata il nazionale, da +5 a +7 euro/tonnellata l’estero), sempre bene anche i canadesi di forza (+5 euro/tonnellata). Si conferma anche il rialzo del sorgo bianco nazionale (ulteriori +8 euro/tonnellata).

In salita il granoturco nazionale (+15 euro/tonnellata) ed estero (+3 euro/tonnellata); salgono ancora l’orzo (+10 euro/tonnellata) e il pisello proteico estero (+4 euro/tonnellata). Scende la soia estera (da -2 a -4 euro/tonnellata), sale l'erba medica cubettata (+2 euro/tonnellata).
Stabili i risi ad eccezione dell’Indica (+20 euro/tonnellata).

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