Si è tenuto nei giorni scorsi, nella sede dell'azienda Martorano 5 di Cesena, l'incontro tecnico sull'albicocco e pesco e la mostra pomologica. L'evento rientra nelle tradizionali iniziative organizzate dal Crpv - Centro rierche produzioni vegerali di Cesena per informare operatori del settore sulle novità varietali ed agronomiche sulle principali specie frutticole.

"L'innovazione varietale - ha spiegato Gian Luca Bagnara, assessore alle Politiche agroalimentari della Provincia di Forlì-Cesena - è uno strumento importante per la crescita dell'agricoltura e dell'intera filiera ortofrutticola. In questo modo è possibile rimanere legati al mercato e agli utenti finali con l'obiettivo di dare continuità tra produttori e consumatori, rimanendo al tempo stesso al passo con i tempi per cercare d'ottenere risultati economici importanti".

"L'albicocco - spiega Stefano Foschi dell'Alimos di Cesena - in questa stagione ha manifestato, a causa dell'andamento climatico anomalo, un ritardo nella maturazione e nella raccolta. Nelle ultime annate questa drupacea attraversa un momento positivo sia a livello nazionale che internazionale per superfici impiantate e consumi. Bisogna però sottolineare che per la stagione 2010 si è avuto, a livello europeo, un calo dell'8% delle produzioni. Le nuove varietà introdotte hanno assecondato le richieste dei consumatori, proponendo tipologie pomologiche attraenti (elevata pezzatura, colore aranciato con sovraccolore rosso), associate ad elevati standard organolettici della polpa (succosità, aroma e dolcezza).
In questo modo si è potuto attuare la sostituzione di vecchie varietà, caratterizzate principalmente da elevata produttività ma scarso apprezzamento del mercato, con quelle nuove. Se da un lato l'introduzione di nuove varietà apporterà sicuramente benefici al mercato, dall'altro è necessario validare i genotipi nei vari areali di coltivazione sia come adattabilità che come tecnica. Infatti, una caratteristica spesso presente nelle nuove accessioni, è la parziale o totale autosterilità del polline. Diventa quindi importante valutare l'effettivo grado di autosterilità e ricercare adeguate cultivar in grado da fungere da impollinatori".

Tabella con informazioni sulle cultivar d'albicocco a maturazione tardiva esposte durante la mostra pomologica. I dati sono indicativi e basati sulle attività di ricerca e sperimentazione del Crpv di Cesena, dell'Azienda sperimentale Marani, di Alimos e di Astra - Innovazione e Sviluppo.
(Fonte dati: Crpv)

Varietà

Data raccolta

Pezzatura frutto

Autofertile

Aspetti positivi

Aspetti negativi


Kioto*

26 giugno

Media

Si

Aspetto attraente ed elevata tenuta dei frutti. Facile gestione dell'albero grazie al portamento aperto. Elevata e costante produzione.

Pezzatura tendenzialmente insufficiente soprattutto sui rami deboli o per diradamento non adeguato.

Pieve*

28 giugno Media

Si

Aspetto interessante ed elevato sapore dei frutti (dolci ed aromatici). Buona la vigoria della pianta. 

Lenta entrata in produzione.

Portici (Testimone)

30 giugno        


Incomparable de Malissard® Valssard*

6 luglio

Media

Si

Elevata e costante produttività.

Aspetto del frutto tradizionale e sapore piatto.

Petra

11 luglio

 Media

Si

Elevata produttività e rusticità, elevato sapore del frutto, elevata tenuta.

 Si manifestano screpolatura superficiali sui frutti soprattutto nelle piante giovani ed esposti alla luce.


Zebra® Priboto*

13 luglio

Elevata

No

Elevata pezzatura e tenuta del frutto.

Sapore medio ed acido, e produttività legata agli impollinatori.


Faralia®

15 luglio

Elevata

Si

Aspetto attraente, elevata produttività ed elevata tenuta dei frutti.

Sapore scadente per mancanza di aroma ed elevata acidità.

Pesco: cresce l'innovazione varietale
"Anche per il pesco - spiega Stefano Foschi di Alimos - le ultime novità in termini varietali messe in commercio - hanno caratteristiche intrinseche ed estrinseche che le differenziano rispetto a quelle del passato, soprattutto per quanto riguarda aspetto e sapore.
In questo modo si avvicinano maggiormente alle esigenze espresse dal consumatore e dal mercato".

Tabella con informazioni sulle cultivar di pesco e nettarine a maturazione precoce ed intermedia esposte durante la mostra pomologica. I dati sono indicativi e basati sulle attività di ricerca e sperimentazione del Crpv di Cesena, dell'Azienda sperimentale Marani, di Alimos, di Astra - Innovazione e Sviluppo. 
(Fonte dati: Crpv)

Varietà

Data raccolta

Pianta

Forma/sapore

Aspetti positivi

Aspetti negativi

Rich May* (PG)

12 giugno

Vigoria media, portamento assurgente e media produttività

Rotondo-oblunga / acido

Precocità, aspetto attraente ed elevata pezzatura

Scarsa produttività e sovramaturazione all'apice

Bordò (PG)

16 giugno

Vigoria elevata, portamento standard e medio-elevata produttività

Rotonda/Equilibrato 

Elevata pezzatura, colore attraente

Vigoria eccessiva


Zee Diamond* (PG)

28 giugno

Media produttività, vigoria media, portamento standard-assurgente

Rotondo-oblunga / Acidulo

Elevata pezzatura, aspetto attraente, elevata consistenza della polpa

Tendenza alla riduzione della pezzatura su ramo debole


Coraline® Monco* (PG)

22 giugno

Vigore elevato, portamento assurgente, elevata produttività

Rotonda/equilibrato

Elevata produttività, buon sapore ed aspetto attraente

Colorazione dei frutti meno intensa rispetto a Rubirich


Royal Majestic® Zaimajal* (PG)

7 luglio

Vigoria buona, portamento standard ed elevata produttività

Rotonda/equilibrato

Aspetto attraente, elevata pezzatura e tenuta deu frutti

Sapore acido causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate

Azurite® Monnoir* (PG)

12 luglio

Vigoria buona, portamento standard e medio-elevata produttività

Rotonda/acidula 

Aspetto dei frutti attraente, elevata produttività

Sapore acidulo causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate

Royal Time® Zairetop* (PG)

20 luglio

Buona vigoria, portamento standard e medio-elevata produttività

Rotonda / equilibrato-acido

Elevata produzione, aspetto attraente

Sapore acido causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate


Amanda® Zaibaro* (PB)

13 giugno

Vigoria buona, portamento standard e medio-scarsa produttività

Rotonda / equilibrato-acido

Aspetto attraente, elevata pezzatura

Sapore acido

Patty® Zaisito* (PB)

2 luglio

Vigoria media e discreta produttività

Rotonda / equilibrata-acido

Aspetto attraente ed elevata pezzatura

Sapore acido causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate

Maura® Zaifisan* (PB)

19 luglio

Vigoria buona, portamento standard e medio-elevata produttività

Rotonda / equilibrato-acido

Elevata pezzatura, aspetto attraente, elevata tenuta

Sapore acido causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate

Earli Bomba® Zaitrobo* (NG)

26 giugno

Vigoria buona, portamento standard, medio-elevata produttività

Rotonda/acidulo

Elevata pezzatura ed aspetto attraente

Sapore acido causa anche la normale tendenza alle raccolte anticipate

Big Bang® Maillara* (NG)

1 luglio

ElevataVigoria elevata, portamento standard ed elevata produttività

Rotonda/subacido

Elevata pezzatura, aspetto attraente ed elevata produzione

Scatolato su piante scariche

Big Haven® Honey Haven* (NG)

13 luglio Vigore elevato, portamento standard, elevata pezzatura Rotonda/acido Elevata produttività, aspetto attraente, elevata tenuta Sapore acido


Honey Blaze® (NG)

15 luglio

Vigore elevato, portamento standard, elevata pezzatura

Rotonda/subacido

Aspetto attraente, buon sapore

Pezzatura disforme


Honey Kist® (NG)

17 luglio

Vigoria media, portamento standard, media produttività

Rotonda/subacido

Buon sapore ed elevata tenuta

Tendenza ai frutti fessurati all'apice

Turquoise® Monprime* (NB)

28 giugno

Vigoria buona, portamento standard ed elevata produttività 

Rotonda-oblunga/subacido

Elevata produttività, buon sapore ed aspetto attraente

Scarsa pezzatura

Romagna Red® (NB)

7 luglio

Vigoria elevata, portamento standard, elevata produttività

Rotonda/subacido

Elevata produttività, buon sapore ed aspetto attraente

Perde pezzatura sui rami deboli

Romagna Star® (NB)

15 luglio

Vigoria buona, portamento standard ed elevata produttività

Oblunga/subacido

Elevata produttività, buon sapore ed aspetto attraente

Sapore che può diventare mediocre se raccolte anticipate e frutti su rami deboli


Cristal® (NB)

16 luglio

Vigoria elevata, portamento standard e medio-elevata produttività

Rotonda-oblunga/subacido

Buon sapore e buona tenuta

Forma leggermente troppo oblunga

Magique® Maillarmagie* (NB)

16 luglio

 Vigoria elevata, portamento assurgente, elevata produttività Rotonda/subacido  Elevata pezzatura ed elevata produttività Presenza di rugginosità sui frutti