In condizioni ambientali ottimali le uve producono S-ABA in quantità sufficiente consentendo un rapido sviluppo della colorazione e una pigmentazione soddisfacente per produrre uve rosse d’importanza commerciale. Purtroppo in molti Paesi produttori alcune cultivar di uva da tavola, tra cui Crimson Seedless, spesso non colorano come dovrebbero, a causa delle elevate temperature estive e delle ridotte escursioni termiche che riducono l’accumulo di antociani nella bacca (Peppi et al., 2006).
Questo fenomeno si verifica in particolar modo nelle regioni a clima caldo, dove le temperature estive inibiscono l’accumulo di antociani nella buccia delle cultivar a bacca rossa (Spayd et al., 2002).
Excelero™ rappresenta quindi un nuovo strumento a disposizione per i produttori di uva da tavola che consente di rendere uniforme il colore dei grappoli, di anticipare la raccolta dell’uva e di “concentrarla” nel primo passaggio, quindi di contenere i costi della manodopera massimizzando così la resa.
Indicazioni d'impiego.
È consigliabile effettuare 1-3 applicazioni di Excelero™ partendo dall’invaiatura e proseguendo fino alla raccolta con un intervallo minimo di 7 giorni. La dose massima per ettaro non deve superare i 4 litri per singolo trattamento con volumi d’acqua pari a 1.000l/ha. Excelero™ non viene traslocato all’interno dei tessuti, ma agisce per contatto: risulta quindi fondamentale l’irrorazione mirata sul grappolo e la rimozione delle foglie per agevolare la bagnatura dello stesso.
Punti di forza e vantaggi per il produttore:
• Aumenta colorazione bacca
• Ampia finestra dell’applicazione
• Nessuna influenza i parametri qualitativi (consistenza della bacca, grado zuccherino °Bx, pH e acidità titolabile) dell’uva
• Sincronizzazione della raccolta:
- costi di produzione ridotti con minori stacchi alla raccolta
- anticipo degli standard qualitativi richiesti dal mercato
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™ marchio Valent BioSciences Corporation, Usa
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