Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 27 gennaio 2020)All'ingrosso si sono notati rialzi su cavolfiori, cetrioli, cicorie, peperoni e pomodori della tipologia Piccadilly.
In ribasso, ma sempre a prezzi elevati, le melanzane e le zucchine.
Alla produzione si nota una carenza di offerta per le pere: la cv Abate è praticamente finita, si aprono precocemente le celle della cv Conference (che a regola dovrebbe aver meno concorrenza da Belgio e Olanda).
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 23 gennaio 2020)Ulteriori 2 euro/tonnellata in più per i grani teneri di tutte le tipologie ad eccezione dei grani di forza (peso specifico 80 kg/hl). In rialzo la soia (+3 euro/tonnellata).
Bene il granoturco secco (da +2 a +3 euro/tonnellata), l'orzo (da +1 a +2 euro/tonnellata) e il frumento per uso zootecnico (+2 euro/tonnellata). Salgono le farine di soia (+10 euro/tonnellata).
Per i risi: in calo l'arborio (-15 euro/tonnellata), in rialzo il Baldo (+20 euro/tonnellata).
