Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 30 novembre 2018)Il mercato appare stabile anche se presumibilmente vi saranno parecchi condizionamenti dall'abbassamento delle temperature su molte aree della penisola. Ancora alti i prezzi delle lattughe, in particolare delle tipologie Trocadero. Elevati anche i prezzi delle zucchine.
Per la frutta: aumenta l'afflusso delle arance Navel italiane ed è di molto sceso il prezzo delle clementine che hanno ora prezzi molto popolari.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 29 novembre 2018) Lievi aumenti (+2 euro/tonnellata) per il frumento tenero e duro, per il sorgo, i semi di soia e il pisello proteico. Ancora in discesa i cruscami (-5 euro/tonnellata). Scendono le farine di soia (-5 euro/tonnellata).
Ancora in calo il riso Arborio (-20 euro/tonnellata), aumenta il riso Baldo (-10 euro/tonnellata).
