Ortofrutta (1) - Riunione del 28 settembre 2017
Vi è penuria di ortaggi bio.Carenti, con prezzi spesso alle stelle e quindi non quotati per scelta della apposita Commissione della Cciaa di Bologna, prodotti quali le lattughe e tutte le tipologie di pomodoro (la scorsa settimana erano perlomeno stati quotati gli insalatari).
Continua anche la scarsa offerta di zucchine – anch’esse non quotate. In aumento i finocchi (+10 cent/kg).
Per la frutta si è riscontrato solo un lieve (+5 cent/kg) aumento per l’uva da tavola.
Clicca qui per consultare la tabella dei prezzi dell'ortofrutta bio
Cereali (2) – Riunione del 28 settembre 2017
Ancora una certa stabilità per i cereali e i foraggi bio.Da notare un ulteriore aumento del farro spelta sia nazionale (+5 euro/tonnellata) sia importato dall’estero (farro spelta decorticato + 10 euro/tonnellata) – in questo caso è da notare la notevole differenza fra le due quotazioni alla Borsa di Bologna: il prodotto nazionale esprime una quotazione di 295-305 euro/tonnellata mentre il prodotto estero decorticato arriva a 670-680 euro/tonnellata.
Ancora segno più per i cruscami di frumento (+2 euro/tonnellata).
2) Prezzi listino Borsa merci di Bologna - Cciaa di Bologna
