Consueto adeguamento dei limiti massimi di residuo degli antiparassitari sulle derrate alimentari, in applicazione della procedura combinata dei regolamenti 396/2005 (residui) e 1107/2009 (agrofarmaci).
Il regolamento 777/2013 del 12 agosto ha notificato i nuovi limiti di residuo sulle derrate alimentari per le sostanze attive clodinafop, clomazone, diuron, etalfluralin, ioxynil, iprovalicarb, idrazide maleica, mepanipirim, metconazolo, prosulfocarb e tepraloxydim.
Per l'erbicida etalfluralin si tratta della fine vera e propria del ciclo di vita in Europa: dopo la decisione di non inclusione nel 2008 in seguito a rinuncia volontaria del notificante (in Italia gli ultimi formulati contenenti etalfluralin sono stati peraltro revocati nel 2004), segue nel 2013 fissazione al limite analitico dei valori massimi di residui dell'erbicida nelle derrate alimentari (in soldoni: non ci deve essere).
Per clodinafop, tepraloxydim, mepanipirim e metconazolo l'Efsa ha cambiato l'espressione del residuo, includendo nel calcolo delle quantità alcuni metaboliti e di fatto rendendo non confrontabili i valori riportati da questo provvedimento con quelli fissati dai precedenti regolamenti. Per questo motivo le differenze riportate nella consueta sintesi riepilogativa hanno solo valore statistico.
Situazione un po' più complessa per l'idrazide maleica, fitoregolatore che non ha subito variazioni nei limiti di residuo sulle derrate vegetali, ma che ha cambiato espressione ed MRL nel latte e in altri derivati animali. Infine volevamo evidenziare alcuni passaggi del regolamento, al limite dell'ossimoro, che suonano così: su alcune colture (che cambiano a seconda della sostanza) le informazioni non sono esaustive e risultano necessari ulteriori esami a cura dei responsabili della valutazione del rischio (la commissione?).
Non essendovi alcun rischio per i consumatori è opportuno fissare comunque dei limiti. Gli approfondimenti richiesti andranno trasmessi entro due anni (quindi nel 2015). Se il notificante non presenterà nulla, i valori massimi di residuo sulle colture in questione saranno abbassati al limite analitico e gli stati membri saranno obbligati a revocarle.
Ma se è vera l'impegnativa affermazione “non essendovi alcun rischio per i consumatori”, quale colpo di scena potranno mai scatenare le informazioni da trasmettere nel 2015? Le sostanze in questa situazione sono, oltre al già citato clomazone, il metconazolo (approfondimento sul melone), diuron, prosulfocarb (svariate colture, indicate nella tabella riassuntiva con le lettere “ft”), iprovalicarb, idrazide maleica e tepraloxidim.
I lettori interessati all'approfondimento di queste tematiche potranno scrivere alla redazione di AgroNotizie.
Ecco il riepilogo delle principali variazioni nei limiti, in vigore dal 6 marzo 2014.
I dati sono espressi in mg/kg e l'asterisco (*) indica il limite inferiore di determinazione analitica. I dati forniti sono una rielaborazione della banca dati comunitaria, dove per agevolare la lettura abbiamo inserito solamente la derrata di riferimento della categoria, omettendo eventuali sinonimi e cultivar. Per questo motivo fa fede solamente il provvedimento cui si raccomanda di fare riferimento in caso di dubbi o di dati mancanti. I valori accompagnati dal contrassegno (ft) indicano quelli per i quali i notificanti dovranno inviare ulteriori informazioni alle autorità entro il 2015.
Clodinafop e i suoi S-isomeri e loro sali, espressi come clodinafop (F). Erbe aromatiche: 0,02*->0,05*; Cereali: 0,1->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,05*->0,1*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,02*.
Clomazone. Frutta a guscio: 0,01*->0,02*; Cetrioli, Meloni, Cavoli rapa: 0,01* (ft); Erbe aromatiche: 0,2->0,15; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi di lino, Semi di arachide, Semi di papavero, Semi di sesamo, Semi di girasole: 0,01*->0,02*; Semi di colza: 0,02->0,02*; Semi di soia, Semi di senape, Semi di cotone: 0,01*->0,02*; Semi di zucca: 0,05->0,02*; Cartamo, Boragine, Semi di camelina, Semi di canapa, Semi di ricino, Altri semi e frutti oleaginosi, Frutti oleaginosi: 0,01*->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,05*; Tessuti animali, Latte, Uova di volatili: 0,01*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*.
Diuron (diuron, incluse tutte le componenti contenenti la frazione 3,4-dicloranilina, espressi in 3,4-dicloranilina). Agrumi: 0,1->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee: 0,05*->0,01* (ft); Drupacee, Bacche e piccola frutta: 0,05*->0,01*; Uve da vino: 0,05*->0,01* (ft); Fragole, Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche: 0,05*->0,01*; Frutta varia: 0,01*; Datteri, Fichi: 0,05*->0,01*; Olive da tavola: 0,2->0,01*; Fortunelle, Carambole, Kaki, Jambolan (susina di giava): 0,05*->0,01*; Altra frutta varia a buccia commestibile, Frutti piccoli con buccia non commestibile, Frutti grandi con buccia non commestibile: 0,1->0,01*; Ortaggi a radice e tubero: 0,01*; Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,1->0,01*; Altri ortaggi a radice e tubero, esclusa la barbabietola da zucchero: 0,01*; Bietole rosse: 0,1->0,01*; Carote: 0,2->0,01*; Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur, Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica, Ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,1->0,01*; Erbe aromatiche: 0,1->0,02*; Legumi (freschi): 0,1->0,01*; Ortaggi a stelo (freschi): 0,01*; Asparagi: 2->0,01*; Cardi, Sedani, Finocchi, Carciofi, Porri, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,1->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi di lino, Semi di arachide, Semi di papavero, Semi di sesamo, Semi di girasole, Semi di colza, Semi di soia, Semi di senape: 0,1->0,02*; Semi di cotone: 0,2->0,02*; Semi di zucca, Altri semi e frutti oleaginosi: 0,1->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,2->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1->0,02*; Cereali: 0,2->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao: 0,1->0,05*; Luppolo (essiccato): 0,5->0,05*; Spezie: 0,1->0,05*; Piante da zucchero: 0,01*; Barbabietola da zucchero, Canna da zucchero: 0,1->0,01*; Radici di cicoria: 0,05*->0,01*; Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Ioxynil (somma di Ioxynil, i suoi sali e i suoi esteri, espressi come ioxynil (F)). Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Bacche e piccola frutta, Frutta varia: 0,05*->0,01*; Ortaggi a radice e tubero: 0,01*; Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,05*->0,01*; Altri ortaggi a radice e tubero, esclusa la barbabietola da zucchero: 0,01*; Bietole rosse: 0,05*->0,01*; Carote: 0,2->0,01*; Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur: 0,05*->0,01*; Pastinaca: 0,2->0,01*; Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica, Altri ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Cerfoglio, Foglie di sedano, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Timo, Basilico, Foglie di alloro (lauro): 0,05*->0,02*; Legumi (freschi), Asparagi, Cardi, Sedani, Finocchi, Carciofi, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi oleaginosi: 0,1*->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,05*->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1*->0,02*; Orzo: 0,05*->0,05; Grano saraceno, Granturco, Miglio: 0,05*->0,01*; Avena: 0,05*->0,05; Riso: 0,05*->0,01*; Segale: 0,05*->0,05; Sorgo: 0,05*->0,01*; Frumento: 0,05*->0,05; Altri cereali: 0,05*->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,1*->0,05*; Piante da zucchero: 0,05*->0,01*; Tessuti suini: 0,05*; Frattaglie commestibili (suini): 0,2->0,05*; Muscolo (bovini): 0,5->1; Grasso (bovini): 1,5->1; Rene (bovini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (bovini): 0,2->1; Altri tessuti bovini: 0,05*->1; Muscolo (ovini): 0,5->1; Grasso (ovini): 1,5->1; Rene (ovini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (ovini): 0,2->1; Altri tessuti ovini: 0,05*->1; Muscolo (caprini): 0,5->1; Grasso (caprini): 1,5->1; Rene (caprini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (caprini): 0,2->1; Altri tessuti caprini, Muscolo (equini), Grasso (equini), Fegato (equini): 0,05*->1; Rene (equini): 0,05*->3; Frattaglie commestibili (equini): 0,2->1; Altri tessuti equini: 0,05*->1; Gallinacei (galli e galline, anatre, oche, tacchini e faraone, struzzi, piccioni): 0,05*; Frattaglie commestibili (gallinacei): 0,2->0,05*; Muscolo (altri animali allevati), Grasso (altri animali allevati), Fegato (altri animali allevati): 0,05*->1; Rene (altri animali allevati): 0,05*->3; Frattaglie commestibili (altri animali allevati): 0,2->1; Altri tessuti di altri animali allevati: 0,05*->1; Uova di volatili, Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Iprovalicarb. Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Fragole, Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche, Frutta varia, Ortaggi a radice e tubero, Aglio, Scalogni, Cipollette: 0,05*->0,01*; Pomodori: 1->0,7; Peperoni, Melanzane solanum melongena, Okra, gombo: 0,05*->0,01*; Cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,1; Altre cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,05*->0,1; Zucche, Granturco dolce, Altri ortaggi a frutto, Cavoli: 0,05*->0,01*; Dolcetta: 1->0,01*; Lattuga, Cicoria pan di zucchero: 1->0,8 (ft); Crescione, Crescione inglese: 1->0,01*; Rucola: 1->0,8 (ft); Senape nera, Foglie e germogli di brassica spp., comprese le cime di rapa: 1->0,01*; Spinaci e simili (foglie): 0,01*; Spinaci: 0,05*->0,01*; Portulaca: 1->0,01*; Bietole da foglia e da costa, Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Erbe aromatiche: 0,05*->0,02*; Legumi (freschi), Ortaggi a stelo (freschi), Funghi: 0,05*->0,01*; Alghe marine: 0,01*; Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi oleaginosi: 0,1*->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,05*->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1*->0,02*; Cereali: 0,05*->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,1*->0,05*; Piante da zucchero: 0,05*->0,01*; Tessuti animali: 0,05*; Latte: 0,01*; Uova di volatili, Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Idrazide maleica. Frutta: 0,2* (ft); Patate: 50 (ft); Ortaggi a radice e tubero tropicali, Bietole rosse: 0,2* (ft); Carote: 30 (ft); Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur: 0,2* (ft); Pastinaca: 30 (ft); Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica: 0,2* (ft); Aglio, Cipolle, Scalogni: 15 (ft); Cipollette: 0,2* (ft); Alghe marine: 0,2*; Semi e frutti oleaginosi: 0,5*; Olive da olio: 0,2*->0,5*; Grasso (suini): 0,02*->0,1; Fegato (suini): 0,05->0,1; Rene (suini): 0,5->1,5; Muscolo (bovini): 0,05->0,1; Grasso (bovini): 0,02*->0,1; Fegato (bovini): 0,05->0,1; Rene (bovini): 0,5->2; Muscolo (ovini): 0,05->0,1; Grasso (ovini): 0,02*->0,1; Fegato (ovini): 0,05->0,1; Rene (ovini): 0,5->2; Muscolo (caprini): 0,05->0,1; Grasso (caprini): 0,02*->0,1; Fegato (caprini): 0,05->0,1; Rene (caprini): 0,5->2; Muscolo (equini): 0,05->0,1; Grasso (equini): 0,02*->0,1; Fegato (equini): 0,05->0,1; Rene (equini): 0,5->2; Muscolo (gallinacei): 0,02*->0,05; Grasso (gallinacei): 0,02*->0,1; Fegato (gallinacei): 0,02*->0,02; Muscolo (altri animali allevati): 0,05->0,1; Grasso (altri animali allevati): 0,02*->0,1; Fegato (altri animali allevati): 0,05->0,1; Rene (altri animali allevati): 0,5->2; Latte: 0,2 (ft)->0,05; Latte bovino, Latte ovino, Latte caprino, Latte equino: 0,2->0,05; Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Mepanipirim. Frutta a guscio: 0,01*->0,02*; Uve da tavola e da vino: 3->2; Fragole: 2->1,5; Pomodori, Melanzane solanum melongena: 1->0,8; Zucchine: 0,5->0,6; Erbe aromatiche: 0,01*->0,02*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,01*->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,05*; Tessuti animali, Latte, Uova di volatili: 0,01*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*.
Metconazolo (F). Frutta a guscio: 0,02*->0,05*; Ciliege: 0,15->0,2; Banane: 0,02*->0,1; Meloni: 0,05(ft); Erbe aromatiche: 0,02*->0,05*; Legumi (freschi): 0,02*; Fagioli (senza baccello), Piselli (con baccello), Piselli (senza baccello): 0,05->0,02*; Fagioli: 0,02*->0,05; Semi di lino: 0,05->0,2; Semi di arachide: 0,05->0,05*; Semi di papavero: 0,1->0,15; Semi di sesamo, Semi di girasole: 0,05->0,05*; Semi di colza: 0,1->0,2; Semi di soia: 0,05->0,05*; Semi di senape: 0,1->0,2; Semi di zucca, Altri semi e frutti oleaginosi: 0,05->0,05*; Frutti oleaginosi: 0,02*->0,05*; Grano saraceno, Miglio, Riso: 0,1->0,02*; Segale: 0,1->0,06; Sorgo: 0,1->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,1*; Tessuti animali: 0,02*; Tessuti suini: 0,01*->0,02*; Tessuti bovini: 0,02*; Muscolo (bovini), Grasso (bovini): 0,01*->0,02*; Fegato (bovini): 0,05->0,02*; Rene (bovini), Frattaglie commestibili (bovini), Tessuti ovini, Tessuti caprini, Tessuti equini (cavalli, asini, muli e bardotti), Gallinacei (galli e galline, anatre, oche, tacchini e faraone, struzzi, piccioni), Tessuti di altri animali d’allevamento, Latte, Uova di volatili: 0,01*->0,02*; Miele: 0,01*->0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*->0,02*.
Prosulfocarb. Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Uve da tavola e da vino: 0,05*->0,01*; Fragole: 0,05*->0,05 (ft); Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche, Frutta varia, Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali, Bietole rosse: 0,05*->0,01*; Carote: 1 (ft); Sedani-rapa, Barbaforte o cren: 0,1->0,08 (ft); Topinambur: 0,05*->0,01*; Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice: 0,1->0,08 (ft); Ravanelli: 0,05*->0,01*; Salsefrica: 0,1->0,08 (ft); Rutabaga, Altri ortaggi a radice e tubero non meglio identificati, Aglio: 0,05*->0,01*; Cipolle: 0,1->0,03; Scalogni: 0,05*->0,03; Cipollette: 0,05*->0,02; Altri ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Erbe aromatiche: 0,05*->0,05 (ft); Legumi (freschi), Asparagi, Cardi: 0,05*->0,01*; Sedani: 2->1,5 (ft); Finocchi, Carciofi, Porri, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,05*->0,02*; Cereali: 0,05*->0,01*; Radici, Altri infusi di erbe: 2->0,05*; Semi: 0,3 (ft); Anice verde: 0,05*->0,3 (ft); Grano nero: 0,2->0,3 (ft); Semi di sedano: 0,05*->0,3 (ft); Semi di coriandolo: 0,2->0,3 (ft); Semi di cumino, Semi di aneto, Semi di finocchio, Semi di fieno greco, Noci moscate: 0,05*->0,3 (ft); Frutta e bacche: 0,3 (ft); Pimenti, Pepe di sichuan: 0,05*->0,3 (ft); Carvi: 0,5->0,3 (ft); Cardamomo, Bacche di ginepro, Pepe nero, bianco e verde, Baccelli di vaniglia, Tamarindo: 0,05*->0,3 (ft); Piante da zucchero, Tessuti animali, Latte, Uova di volatili, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*->0,01*.
Tepraloxydim. Fragole, Altra piccola frutta e bacche: 0,1* (ft); Patate: 0,5->0,4; Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,5->0,1*; Bietole rosse: 0,5->0,2; Carote: 0,5->0,4; Sedani-rapa: 0,5->0,3; Barbaforte o cren: 0,5->0,4; Topinambur: 0,5->0,1*; Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice: 0,5->0,4; Ravanelli: 0,5->0,1*; Salsefrica: 0,5->0,4; Rutabaga: 0,5->0,3; Altri ortaggi a radice e tubero non meglio identificati: 0,5->0,1*; Ortaggi a bulbo: 0,3; Altri ortaggi a bulbo: 0,1*->0,3; Cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,1* (ft); Cavoli a infiorescenza: 0,5 (ft); Cavoletti di bruxelles: 0,1*->0,6 (ft); Cavoli cappucci: 0,5->0,8 (ft); Altri cavoli a testa: 0,1* (ft); Cavoli a foglia: 1 (ft); Cavoli rapa: 0,5 (ft); Erba cipollina: 0,1*->0,3; Foglie di sedano: 0,1* (ft); Porri: 0,3 (ft); Alghe marine: 0,1*; Fagioli, Lenticchie, Piselli: 1->0,6 (ft); Lupini: 1->0,1*; Semi di lino, Semi di colza: 1->0,8; Semi di cotone: 0,3->1; Boragine: 0,1*->0,8; Muscolo (gallinacei), Grasso (gallinacei): 0,5->0,1*; Fegato (gallinacei): 1->0,2; Uova di volatili: 0,2->0,1*; Miele: 0,02*->0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,02*->0,1*.
Per saperne di più
REGOLAMENTO (UE) N. 777/2013 DELLA COMMISSIONE del 12 agosto 2013 che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di clodinafop, clomazone, diuron, etalfluralin, ioxynil, iprovalicarb, idrazide maleica, mepanipirim, metconazolo, prosulfocarb e tepraloxydim in o su determinati prodotti (Testo rilevante ai fini del SEE)
Regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, relativo all’immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e che abroga le direttive del Consiglio 79/117/CEE e 91/414/CEE
REGOLAMENTO (CE) N. 396/2005 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 23 febbraio 2005 concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio
Il regolamento 777/2013 del 12 agosto ha notificato i nuovi limiti di residuo sulle derrate alimentari per le sostanze attive clodinafop, clomazone, diuron, etalfluralin, ioxynil, iprovalicarb, idrazide maleica, mepanipirim, metconazolo, prosulfocarb e tepraloxydim.
Per l'erbicida etalfluralin si tratta della fine vera e propria del ciclo di vita in Europa: dopo la decisione di non inclusione nel 2008 in seguito a rinuncia volontaria del notificante (in Italia gli ultimi formulati contenenti etalfluralin sono stati peraltro revocati nel 2004), segue nel 2013 fissazione al limite analitico dei valori massimi di residui dell'erbicida nelle derrate alimentari (in soldoni: non ci deve essere).
Per clodinafop, tepraloxydim, mepanipirim e metconazolo l'Efsa ha cambiato l'espressione del residuo, includendo nel calcolo delle quantità alcuni metaboliti e di fatto rendendo non confrontabili i valori riportati da questo provvedimento con quelli fissati dai precedenti regolamenti. Per questo motivo le differenze riportate nella consueta sintesi riepilogativa hanno solo valore statistico.
Situazione un po' più complessa per l'idrazide maleica, fitoregolatore che non ha subito variazioni nei limiti di residuo sulle derrate vegetali, ma che ha cambiato espressione ed MRL nel latte e in altri derivati animali. Infine volevamo evidenziare alcuni passaggi del regolamento, al limite dell'ossimoro, che suonano così: su alcune colture (che cambiano a seconda della sostanza) le informazioni non sono esaustive e risultano necessari ulteriori esami a cura dei responsabili della valutazione del rischio (la commissione?).
Non essendovi alcun rischio per i consumatori è opportuno fissare comunque dei limiti. Gli approfondimenti richiesti andranno trasmessi entro due anni (quindi nel 2015). Se il notificante non presenterà nulla, i valori massimi di residuo sulle colture in questione saranno abbassati al limite analitico e gli stati membri saranno obbligati a revocarle.
Ma se è vera l'impegnativa affermazione “non essendovi alcun rischio per i consumatori”, quale colpo di scena potranno mai scatenare le informazioni da trasmettere nel 2015? Le sostanze in questa situazione sono, oltre al già citato clomazone, il metconazolo (approfondimento sul melone), diuron, prosulfocarb (svariate colture, indicate nella tabella riassuntiva con le lettere “ft”), iprovalicarb, idrazide maleica e tepraloxidim.
I lettori interessati all'approfondimento di queste tematiche potranno scrivere alla redazione di AgroNotizie.
Ecco il riepilogo delle principali variazioni nei limiti, in vigore dal 6 marzo 2014.
I dati sono espressi in mg/kg e l'asterisco (*) indica il limite inferiore di determinazione analitica. I dati forniti sono una rielaborazione della banca dati comunitaria, dove per agevolare la lettura abbiamo inserito solamente la derrata di riferimento della categoria, omettendo eventuali sinonimi e cultivar. Per questo motivo fa fede solamente il provvedimento cui si raccomanda di fare riferimento in caso di dubbi o di dati mancanti. I valori accompagnati dal contrassegno (ft) indicano quelli per i quali i notificanti dovranno inviare ulteriori informazioni alle autorità entro il 2015.
Clodinafop e i suoi S-isomeri e loro sali, espressi come clodinafop (F). Erbe aromatiche: 0,02*->0,05*; Cereali: 0,1->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,05*->0,1*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,02*.
Clomazone. Frutta a guscio: 0,01*->0,02*; Cetrioli, Meloni, Cavoli rapa: 0,01* (ft); Erbe aromatiche: 0,2->0,15; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi di lino, Semi di arachide, Semi di papavero, Semi di sesamo, Semi di girasole: 0,01*->0,02*; Semi di colza: 0,02->0,02*; Semi di soia, Semi di senape, Semi di cotone: 0,01*->0,02*; Semi di zucca: 0,05->0,02*; Cartamo, Boragine, Semi di camelina, Semi di canapa, Semi di ricino, Altri semi e frutti oleaginosi, Frutti oleaginosi: 0,01*->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,05*; Tessuti animali, Latte, Uova di volatili: 0,01*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*.
Diuron (diuron, incluse tutte le componenti contenenti la frazione 3,4-dicloranilina, espressi in 3,4-dicloranilina). Agrumi: 0,1->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee: 0,05*->0,01* (ft); Drupacee, Bacche e piccola frutta: 0,05*->0,01*; Uve da vino: 0,05*->0,01* (ft); Fragole, Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche: 0,05*->0,01*; Frutta varia: 0,01*; Datteri, Fichi: 0,05*->0,01*; Olive da tavola: 0,2->0,01*; Fortunelle, Carambole, Kaki, Jambolan (susina di giava): 0,05*->0,01*; Altra frutta varia a buccia commestibile, Frutti piccoli con buccia non commestibile, Frutti grandi con buccia non commestibile: 0,1->0,01*; Ortaggi a radice e tubero: 0,01*; Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,1->0,01*; Altri ortaggi a radice e tubero, esclusa la barbabietola da zucchero: 0,01*; Bietole rosse: 0,1->0,01*; Carote: 0,2->0,01*; Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur, Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica, Ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,1->0,01*; Erbe aromatiche: 0,1->0,02*; Legumi (freschi): 0,1->0,01*; Ortaggi a stelo (freschi): 0,01*; Asparagi: 2->0,01*; Cardi, Sedani, Finocchi, Carciofi, Porri, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,1->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi di lino, Semi di arachide, Semi di papavero, Semi di sesamo, Semi di girasole, Semi di colza, Semi di soia, Semi di senape: 0,1->0,02*; Semi di cotone: 0,2->0,02*; Semi di zucca, Altri semi e frutti oleaginosi: 0,1->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,2->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1->0,02*; Cereali: 0,2->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao: 0,1->0,05*; Luppolo (essiccato): 0,5->0,05*; Spezie: 0,1->0,05*; Piante da zucchero: 0,01*; Barbabietola da zucchero, Canna da zucchero: 0,1->0,01*; Radici di cicoria: 0,05*->0,01*; Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Ioxynil (somma di Ioxynil, i suoi sali e i suoi esteri, espressi come ioxynil (F)). Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Bacche e piccola frutta, Frutta varia: 0,05*->0,01*; Ortaggi a radice e tubero: 0,01*; Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,05*->0,01*; Altri ortaggi a radice e tubero, esclusa la barbabietola da zucchero: 0,01*; Bietole rosse: 0,05*->0,01*; Carote: 0,2->0,01*; Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur: 0,05*->0,01*; Pastinaca: 0,2->0,01*; Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica, Altri ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Cerfoglio, Foglie di sedano, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Timo, Basilico, Foglie di alloro (lauro): 0,05*->0,02*; Legumi (freschi), Asparagi, Cardi, Sedani, Finocchi, Carciofi, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi oleaginosi: 0,1*->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,05*->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1*->0,02*; Orzo: 0,05*->0,05; Grano saraceno, Granturco, Miglio: 0,05*->0,01*; Avena: 0,05*->0,05; Riso: 0,05*->0,01*; Segale: 0,05*->0,05; Sorgo: 0,05*->0,01*; Frumento: 0,05*->0,05; Altri cereali: 0,05*->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,1*->0,05*; Piante da zucchero: 0,05*->0,01*; Tessuti suini: 0,05*; Frattaglie commestibili (suini): 0,2->0,05*; Muscolo (bovini): 0,5->1; Grasso (bovini): 1,5->1; Rene (bovini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (bovini): 0,2->1; Altri tessuti bovini: 0,05*->1; Muscolo (ovini): 0,5->1; Grasso (ovini): 1,5->1; Rene (ovini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (ovini): 0,2->1; Altri tessuti ovini: 0,05*->1; Muscolo (caprini): 0,5->1; Grasso (caprini): 1,5->1; Rene (caprini): 2,5->3; Frattaglie commestibili (caprini): 0,2->1; Altri tessuti caprini, Muscolo (equini), Grasso (equini), Fegato (equini): 0,05*->1; Rene (equini): 0,05*->3; Frattaglie commestibili (equini): 0,2->1; Altri tessuti equini: 0,05*->1; Gallinacei (galli e galline, anatre, oche, tacchini e faraone, struzzi, piccioni): 0,05*; Frattaglie commestibili (gallinacei): 0,2->0,05*; Muscolo (altri animali allevati), Grasso (altri animali allevati), Fegato (altri animali allevati): 0,05*->1; Rene (altri animali allevati): 0,05*->3; Frattaglie commestibili (altri animali allevati): 0,2->1; Altri tessuti di altri animali allevati: 0,05*->1; Uova di volatili, Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Iprovalicarb. Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Fragole, Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche, Frutta varia, Ortaggi a radice e tubero, Aglio, Scalogni, Cipollette: 0,05*->0,01*; Pomodori: 1->0,7; Peperoni, Melanzane solanum melongena, Okra, gombo: 0,05*->0,01*; Cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,1; Altre cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,05*->0,1; Zucche, Granturco dolce, Altri ortaggi a frutto, Cavoli: 0,05*->0,01*; Dolcetta: 1->0,01*; Lattuga, Cicoria pan di zucchero: 1->0,8 (ft); Crescione, Crescione inglese: 1->0,01*; Rucola: 1->0,8 (ft); Senape nera, Foglie e germogli di brassica spp., comprese le cime di rapa: 1->0,01*; Spinaci e simili (foglie): 0,01*; Spinaci: 0,05*->0,01*; Portulaca: 1->0,01*; Bietole da foglia e da costa, Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Erbe aromatiche: 0,05*->0,02*; Legumi (freschi), Ortaggi a stelo (freschi), Funghi: 0,05*->0,01*; Alghe marine: 0,01*; Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Semi oleaginosi: 0,1*->0,02*; Frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,05*->0,02*; Noci di palmisti (semi di palma), Frutti di palma, Capoc: 0,1*->0,02*; Cereali: 0,05*->0,01*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,1*->0,05*; Piante da zucchero: 0,05*->0,01*; Tessuti animali: 0,05*; Latte: 0,01*; Uova di volatili, Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Idrazide maleica. Frutta: 0,2* (ft); Patate: 50 (ft); Ortaggi a radice e tubero tropicali, Bietole rosse: 0,2* (ft); Carote: 30 (ft); Sedani-rapa, Barbaforte o cren, Topinambur: 0,2* (ft); Pastinaca: 30 (ft); Prezzemolo a grossa radice, Ravanelli, Salsefrica: 0,2* (ft); Aglio, Cipolle, Scalogni: 15 (ft); Cipollette: 0,2* (ft); Alghe marine: 0,2*; Semi e frutti oleaginosi: 0,5*; Olive da olio: 0,2*->0,5*; Grasso (suini): 0,02*->0,1; Fegato (suini): 0,05->0,1; Rene (suini): 0,5->1,5; Muscolo (bovini): 0,05->0,1; Grasso (bovini): 0,02*->0,1; Fegato (bovini): 0,05->0,1; Rene (bovini): 0,5->2; Muscolo (ovini): 0,05->0,1; Grasso (ovini): 0,02*->0,1; Fegato (ovini): 0,05->0,1; Rene (ovini): 0,5->2; Muscolo (caprini): 0,05->0,1; Grasso (caprini): 0,02*->0,1; Fegato (caprini): 0,05->0,1; Rene (caprini): 0,5->2; Muscolo (equini): 0,05->0,1; Grasso (equini): 0,02*->0,1; Fegato (equini): 0,05->0,1; Rene (equini): 0,5->2; Muscolo (gallinacei): 0,02*->0,05; Grasso (gallinacei): 0,02*->0,1; Fegato (gallinacei): 0,02*->0,02; Muscolo (altri animali allevati): 0,05->0,1; Grasso (altri animali allevati): 0,02*->0,1; Fegato (altri animali allevati): 0,05->0,1; Rene (altri animali allevati): 0,5->2; Latte: 0,2 (ft)->0,05; Latte bovino, Latte ovino, Latte caprino, Latte equino: 0,2->0,05; Miele, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*.
Mepanipirim. Frutta a guscio: 0,01*->0,02*; Uve da tavola e da vino: 3->2; Fragole: 2->1,5; Pomodori, Melanzane solanum melongena: 1->0,8; Zucchine: 0,5->0,6; Erbe aromatiche: 0,01*->0,02*; Semi e frutti oleaginosi: 0,02*; Olive da olio: 0,01*->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,05*; Tessuti animali, Latte, Uova di volatili: 0,01*; Miele: 0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*.
Metconazolo (F). Frutta a guscio: 0,02*->0,05*; Ciliege: 0,15->0,2; Banane: 0,02*->0,1; Meloni: 0,05(ft); Erbe aromatiche: 0,02*->0,05*; Legumi (freschi): 0,02*; Fagioli (senza baccello), Piselli (con baccello), Piselli (senza baccello): 0,05->0,02*; Fagioli: 0,02*->0,05; Semi di lino: 0,05->0,2; Semi di arachide: 0,05->0,05*; Semi di papavero: 0,1->0,15; Semi di sesamo, Semi di girasole: 0,05->0,05*; Semi di colza: 0,1->0,2; Semi di soia: 0,05->0,05*; Semi di senape: 0,1->0,2; Semi di zucca, Altri semi e frutti oleaginosi: 0,05->0,05*; Frutti oleaginosi: 0,02*->0,05*; Grano saraceno, Miglio, Riso: 0,1->0,02*; Segale: 0,1->0,06; Sorgo: 0,1->0,02*; Tè, caffè, infusioni di erbe e cacao, Luppolo (essiccato), Spezie: 0,02*->0,1*; Tessuti animali: 0,02*; Tessuti suini: 0,01*->0,02*; Tessuti bovini: 0,02*; Muscolo (bovini), Grasso (bovini): 0,01*->0,02*; Fegato (bovini): 0,05->0,02*; Rene (bovini), Frattaglie commestibili (bovini), Tessuti ovini, Tessuti caprini, Tessuti equini (cavalli, asini, muli e bardotti), Gallinacei (galli e galline, anatre, oche, tacchini e faraone, struzzi, piccioni), Tessuti di altri animali d’allevamento, Latte, Uova di volatili: 0,01*->0,02*; Miele: 0,01*->0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,01*->0,02*.
Prosulfocarb. Agrumi: 0,05*->0,01*; Frutta a guscio: 0,05*->0,02*; Pomacee, Drupacee, Uve da tavola e da vino: 0,05*->0,01*; Fragole: 0,05*->0,05 (ft); Frutti di piante arbustive, Altra piccola frutta e bacche, Frutta varia, Patate, Ortaggi a radice e tubero tropicali, Bietole rosse: 0,05*->0,01*; Carote: 1 (ft); Sedani-rapa, Barbaforte o cren: 0,1->0,08 (ft); Topinambur: 0,05*->0,01*; Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice: 0,1->0,08 (ft); Ravanelli: 0,05*->0,01*; Salsefrica: 0,1->0,08 (ft); Rutabaga, Altri ortaggi a radice e tubero non meglio identificati, Aglio: 0,05*->0,01*; Cipolle: 0,1->0,03; Scalogni: 0,05*->0,03; Cipollette: 0,05*->0,02; Altri ortaggi a bulbo, Ortaggi a frutto, Cavoli, Lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee, Spinaci e simili (foglie), Foglie di vite, Crescione acquatico, Cicoria witloof: 0,05*->0,01*; Erbe aromatiche: 0,05*->0,05 (ft); Legumi (freschi), Asparagi, Cardi: 0,05*->0,01*; Sedani: 2->1,5 (ft); Finocchi, Carciofi, Porri, Rabarbaro, Germogli di bambolo, Cuori di palma, Funghi, Alghe marine, Legumi da granella: 0,05*->0,01*; Semi e frutti oleaginosi: 0,05*->0,02*; Cereali: 0,05*->0,01*; Radici, Altri infusi di erbe: 2->0,05*; Semi: 0,3 (ft); Anice verde: 0,05*->0,3 (ft); Grano nero: 0,2->0,3 (ft); Semi di sedano: 0,05*->0,3 (ft); Semi di coriandolo: 0,2->0,3 (ft); Semi di cumino, Semi di aneto, Semi di finocchio, Semi di fieno greco, Noci moscate: 0,05*->0,3 (ft); Frutta e bacche: 0,3 (ft); Pimenti, Pepe di sichuan: 0,05*->0,3 (ft); Carvi: 0,5->0,3 (ft); Cardamomo, Bacche di ginepro, Pepe nero, bianco e verde, Baccelli di vaniglia, Tamarindo: 0,05*->0,3 (ft); Piante da zucchero, Tessuti animali, Latte, Uova di volatili, Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,05*->0,01*.
Tepraloxydim. Fragole, Altra piccola frutta e bacche: 0,1* (ft); Patate: 0,5->0,4; Ortaggi a radice e tubero tropicali: 0,5->0,1*; Bietole rosse: 0,5->0,2; Carote: 0,5->0,4; Sedani-rapa: 0,5->0,3; Barbaforte o cren: 0,5->0,4; Topinambur: 0,5->0,1*; Pastinaca, Prezzemolo a grossa radice: 0,5->0,4; Ravanelli: 0,5->0,1*; Salsefrica: 0,5->0,4; Rutabaga: 0,5->0,3; Altri ortaggi a radice e tubero non meglio identificati: 0,5->0,1*; Ortaggi a bulbo: 0,3; Altri ortaggi a bulbo: 0,1*->0,3; Cucurbitacee (con buccia commestibile): 0,1* (ft); Cavoli a infiorescenza: 0,5 (ft); Cavoletti di bruxelles: 0,1*->0,6 (ft); Cavoli cappucci: 0,5->0,8 (ft); Altri cavoli a testa: 0,1* (ft); Cavoli a foglia: 1 (ft); Cavoli rapa: 0,5 (ft); Erba cipollina: 0,1*->0,3; Foglie di sedano: 0,1* (ft); Porri: 0,3 (ft); Alghe marine: 0,1*; Fagioli, Lenticchie, Piselli: 1->0,6 (ft); Lupini: 1->0,1*; Semi di lino, Semi di colza: 1->0,8; Semi di cotone: 0,3->1; Boragine: 0,1*->0,8; Muscolo (gallinacei), Grasso (gallinacei): 0,5->0,1*; Fegato (gallinacei): 1->0,2; Uova di volatili: 0,2->0,1*; Miele: 0,02*->0,05*; Rettili e anfibi, Gasteropodi: 0,02*->0,1*.
Per saperne di più
REGOLAMENTO (UE) N. 777/2013 DELLA COMMISSIONE del 12 agosto 2013 che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di clodinafop, clomazone, diuron, etalfluralin, ioxynil, iprovalicarb, idrazide maleica, mepanipirim, metconazolo, prosulfocarb e tepraloxydim in o su determinati prodotti (Testo rilevante ai fini del SEE)
Regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, relativo all’immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e che abroga le direttive del Consiglio 79/117/CEE e 91/414/CEE
REGOLAMENTO (CE) N. 396/2005 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 23 febbraio 2005 concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio
