Dopo l'aggiornamento sui costi 2024 sul mais, Ismea ha pubblicato un nuovo aggiornamento sui costi di produzione rilevati quest'anno sul girasole, mostrando poi le differenze fra l'area in pianura al Nord Italia, in Emilia Romagna, e la produzione collinare in Centro Italia, fra Toscana, Umbria e Marche.
Partendo dai dati raccolti in Emilia Romagna, il cluster di aziende analizzate ha visto una Sau messa a coltura girasole fra i 15 e i 40 ettari, all'interno di una dimensione aziendale molto grande (150-200 ettari), con produzione in pianura e una resa media di 35,6 quintali per ettaro.
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Lo schema dei costi vede 229,70 euro per ettaro per i concimi, 113,9 euro per i prodotti fitosanitari e 127,10 per le sementi. Per prodotti energetici e acqua il costo medio per ettaro risulta di 293,20 euro per ettaro, mentre per manodopera e lavoro in conto terzi si spendono mediamente rispettivamente 78,60 euro e 186,10 euro per ettaro. Le spese generali relative a canoni, utenze e manutenzioni ordinarie valgono 61,90 euro per ettaro.
A queste voci vanno aggiunti i costi fissi collegati agli ammortamenti di macchine e fabbricati, costo d'uso del capitale e interessi, per un totale di 583,80 euro per ettaro. Il costo totale risulta così pari a 1.747,50 euro per ettaro, che, rapportato ai 35,6 quintali medi di produzione, registra un costo unitario al quintale pari a 49,08 euro.
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Analizzando invece i dati provenienti dal Centro Italia, vediamo che il cluster su cui Ismea ha lavorato tratta di aziende con una Sau dedicata al girasole in un range fra 10 e 30 ettari, in contesti più ampi fra i 50 e 100 ettari, in aree collinari, per una resa media di 32,6 quintali per ettaro.
Sui concimi il costo è pari a 299,70 euro per ettaro, mentre per fitosanitari e sementi si spendono rispettivamente 75,20 e 110,10 euro per ettaro. Acqua ed energia cubano nel conto economico per 244,80 euro ad ettaro, mentre per manodopera e conto terzi il costo a bilancio registra rispettivamente 117,20 e 370,60 euro per ettaro. Per le assicurazioni si spendono 20,90 euro, mentre chiudono i costi fissi con 390 euro per ettaro.
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Il conto totale è di 1.746 euro per ettaro, pressoché identico rispetto al Nord Italia, ma con un'incidenza decisamente maggiore, vista la resa inferiore. Il costo unitario di produzione in Centro Italia si aggira quindi su 53,55 euro al quintale.
