Nella prestigiosa cornice di Vinitaly si è svolta oggi, 16 aprile 2018, la cerimonia di premiazione del concorso "ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio". Organizzato dalla Fondazione Edmund Mach, il concorso si è svolto il 5 e 6 aprile a San Michele col patrocinio dei Comuni della Piana Rotaliana e la collaborazione delle sezioni trentina e altoatesina di Assoenologi.
Hanno preso parte all'evento il presidente Fem, Andrea Segrè, il presidente del Consorzio vini del Trentino, Bruno Lutterotti, il direttore generale, Sergio Menapace, e il dirigente del Centro istruzione e formazione, Marco Dal Rì.
L'evento si è svolto nello stand dedicato ai vini della cantina Fem. Il presidente Segrè ha spiegato: "Si tratta di un concorso enologico a tutti gli effetti, ma caratterizzato da una forte valenza didattica, visto il forte coinvolgimento degli studenti che hanno contribuito alla fase organizzativa ma anche di degustazione e valutazione a fianco degli esperti".
Centoundici etichette in gara, 55 cantine della regione Trentino Alto Adige-Südtirol, quattro tipologie di vino ovvero Teroldego, Marzemino, Traminer aromatico e Gewürztraminer, tre commissioni e una trentina di esperti tra enologi, enotecnici, sommelier e giornalisti del settore.
Un concorso enologico vero e proprio, autorizzato dal Mipaaf, con l'obiettivo di far conoscere le unicità delle produzioni enologiche di territorio: vitigni autoctoni o interpretazioni territoriali di vitigni internazionali.
Scopri tutti i vincitori delle categorie in gara
Nella stessa occasione sono stati consegnati gli attestati del 5° corso di wine export management e la presentazione della pubblicazione "Vinum Sanctum, vinum de Xanto" sull'origine della denominazione "Vino santo".
Infine il brindisi con i vini dell'azienda agricola della Fondazione e l'assaggio dei prodotti preparati dagli studenti dell'indirizzo trasformazione agroalimentare della formazione professionale.
Hanno preso parte all'evento il presidente Fem, Andrea Segrè, il presidente del Consorzio vini del Trentino, Bruno Lutterotti, il direttore generale, Sergio Menapace, e il dirigente del Centro istruzione e formazione, Marco Dal Rì.
L'evento si è svolto nello stand dedicato ai vini della cantina Fem. Il presidente Segrè ha spiegato: "Si tratta di un concorso enologico a tutti gli effetti, ma caratterizzato da una forte valenza didattica, visto il forte coinvolgimento degli studenti che hanno contribuito alla fase organizzativa ma anche di degustazione e valutazione a fianco degli esperti".
Centoundici etichette in gara, 55 cantine della regione Trentino Alto Adige-Südtirol, quattro tipologie di vino ovvero Teroldego, Marzemino, Traminer aromatico e Gewürztraminer, tre commissioni e una trentina di esperti tra enologi, enotecnici, sommelier e giornalisti del settore.
Un concorso enologico vero e proprio, autorizzato dal Mipaaf, con l'obiettivo di far conoscere le unicità delle produzioni enologiche di territorio: vitigni autoctoni o interpretazioni territoriali di vitigni internazionali.
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Nella stessa occasione sono stati consegnati gli attestati del 5° corso di wine export management e la presentazione della pubblicazione "Vinum Sanctum, vinum de Xanto" sull'origine della denominazione "Vino santo".
Infine il brindisi con i vini dell'azienda agricola della Fondazione e l'assaggio dei prodotti preparati dagli studenti dell'indirizzo trasformazione agroalimentare della formazione professionale.
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Fonte: Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele all'Adige
