Una certificazione ambientale, un forum per parlare di produzione vitivinicola e cambiamento climatico, una intera giornata dedicata alla degustazione e alla scoperta dei migliori vini biologici, biodinamici e naturali. E ai visitatori la Mobilcard-Alto Adige per muoversi con i mezzi pubblici. Il Merano WineFestival è un evento sempre più“green” dedicato all'enogastronomia internazionale; l'edizione di quest'anno si terrà dal 5 al 10 novembre.
Nel primo fine settimana di novembre sono previsti a Merano (Bz) oltre 6500 visitatori, tra winelovers, foodies e addetti del settore e in quattro giorni potranno degustare e conoscere il meglio della produzione vitivinicola e gastronomica europea per tutto il 2015 e 2016. La vocazione green del festival nasce oltre 10 anni fa, quando Helmuth Köcher coglie il trend e dedica una intera sezione ai vini biologici, biodinamici e naturali prodotti in Italia: bio&dynamica. Attenti all’ambiente anche moltissimi produttori che offrono in degustazione e raccontano i propri prodotti: birre artigianali, cioccolata, liquori, biscotti realizzati con materie prime Ogm-free, senza conservanti e coloranti, ma anche salumi e formaggi di piccole fattorie bio, che è difficile trovare nella Gdo anche per via delle scelte commerciali che prediligono i piccoli distributori e negozianti.
Il MeranoWine Forum, il forum annuale per i professionisti del vino - produttori, enologi, scienziati - che quest’anno si troveranno il 5 e il 6 novembre per confrontarsi sull’impatto del cambiamento climatico sulla produzione vitivinicola. I Green Event sono manifestazioni progettate, organizzate e attuate basandosi su criteri sostenibili. Utilizzo di prodotti ecologici, efficienza energetica, gestione dei rifiuti, valorizzazione dei prodotti locali e responsabilità sociale sono i punti cardine della certificazione “Green Event”, assegnata al MeranoWine Festival dall’Agenzia provinciale per l’Ambiente.
“Siamo sostenibili da sempre - spiega Helmuth Köcher -. Il mio team di collaboratori è molto sensibile al tema, perciò lavora e pensa in modo sostenibile: evitare di stampare documenti inutili, produrre il materiale cartaceo su carta Fsc , cercare fornitori che stampano Climate Partner, gestire i rifiuti - per un evento che conta oltre 10.000 presenze non è poco -, allestimenti con materiali riciclati… fino a venire in ufficio in bicicletta o con i mezzi… rimproverandosi a vicenda quando arrivano in automobile”. Il Festival ha deciso di coinvolgere i visitatori regalando, unitamente al biglietto d’ingresso per due giorni, anche la MobilCard Alto Adige, che permette di viaggiare gratuitamente sui mezzi pubblici di tutta la Provincia di Bolzano.
Nel primo fine settimana di novembre sono previsti a Merano (Bz) oltre 6500 visitatori, tra winelovers, foodies e addetti del settore e in quattro giorni potranno degustare e conoscere il meglio della produzione vitivinicola e gastronomica europea per tutto il 2015 e 2016. La vocazione green del festival nasce oltre 10 anni fa, quando Helmuth Köcher coglie il trend e dedica una intera sezione ai vini biologici, biodinamici e naturali prodotti in Italia: bio&dynamica. Attenti all’ambiente anche moltissimi produttori che offrono in degustazione e raccontano i propri prodotti: birre artigianali, cioccolata, liquori, biscotti realizzati con materie prime Ogm-free, senza conservanti e coloranti, ma anche salumi e formaggi di piccole fattorie bio, che è difficile trovare nella Gdo anche per via delle scelte commerciali che prediligono i piccoli distributori e negozianti.
Il MeranoWine Forum, il forum annuale per i professionisti del vino - produttori, enologi, scienziati - che quest’anno si troveranno il 5 e il 6 novembre per confrontarsi sull’impatto del cambiamento climatico sulla produzione vitivinicola. I Green Event sono manifestazioni progettate, organizzate e attuate basandosi su criteri sostenibili. Utilizzo di prodotti ecologici, efficienza energetica, gestione dei rifiuti, valorizzazione dei prodotti locali e responsabilità sociale sono i punti cardine della certificazione “Green Event”, assegnata al MeranoWine Festival dall’Agenzia provinciale per l’Ambiente.
“Siamo sostenibili da sempre - spiega Helmuth Köcher -. Il mio team di collaboratori è molto sensibile al tema, perciò lavora e pensa in modo sostenibile: evitare di stampare documenti inutili, produrre il materiale cartaceo su carta Fsc , cercare fornitori che stampano Climate Partner, gestire i rifiuti - per un evento che conta oltre 10.000 presenze non è poco -, allestimenti con materiali riciclati… fino a venire in ufficio in bicicletta o con i mezzi… rimproverandosi a vicenda quando arrivano in automobile”. Il Festival ha deciso di coinvolgere i visitatori regalando, unitamente al biglietto d’ingresso per due giorni, anche la MobilCard Alto Adige, che permette di viaggiare gratuitamente sui mezzi pubblici di tutta la Provincia di Bolzano.
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Fonte: Merano WineFestival
