Vino, domani si brinda a Merano

Al via domani, 9 novembre 2018, fino a martedì 13 novembe l'edizione 2018 del Merano WineFestival 2018. Sabato 10 focus sugli impatti del cambiamento climatico sulla vinificazione

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Merano, 9-13 novembre 2018

E' tutto pronto per Merano WineFestival, la manifestazione food&wine ideata da Gourmet's International che avrà inizio domani, 9 novembre 2018, e proseguirà fino al 13 novembre 2018 e dove saranno presentate oltre 950 case vitivinicole e oltre 120 artigiani del gusto.

Ricco il programma degli eventi: si affronterà anche il tema dei possibili impatti del cambiamento climatico sulla vinificazione al Teatro Puccini di Merano il prossimo sabato 10 novembre, ore 15.00, alla tavola rotonda intitolata “Il futuro del vino tra cambiamenti climatici, nuove opportunità nella produzione e aspettative dei consumatori”.

Parteciperanno al dibattito esperti come Stevie Kim, Luca Gardini, Luciano Ferraro, Oscar Farinetti, Joe Bastianich, Luigi Moio, Matilde Poggi, Walter Massa, Adua Villa, Luciano Pignataro, Andrea Gori, e il climatologo meranese Georg Kaser, moderati da Franz Botrè, che si interrogheranno su come anticipare i tempi prima che sia troppo tardi in vista dell'aumento della temperatura che entro il 2050 caratterizzerà maggiormente il futuro della viticoltura.

In apertura dell'incontro il riferimento ad uno studio di un gruppo di ricercatori, guidati da Lee Hannah, climatologo di Conservation international, Arlington in Virginia, che ha elaborato un modello previsionale dei possibili impatti del cambiamento climatico sulla vinificazione. Il risultato di tale studio mette in evidenza il fatto che le regioni vinicole più importanti del mondo, dal Cile alla Toscana, dalla Borgogna all'Australia vedranno diminuire le loro aree coltivabili dal 25% al 73% entro il 2050, e ciò costringerà i viticoltori a piantare nuovi vigneti in ecosistemi precedentemente indisturbati, a latitudini più alte o altitudini più elevate, eliminando le specie vegetali e animali locali. Il futuro del vino dipenderà inoltre dalle aspettative dei consumatori che saranno altresì trattate nel corso dell'evento.

Sabato 10 novembre vi sarà inoltre la degustazione al mattino condotta da Luca Gardini intitolata Vini di Mare, Vini di Montagna in piazza della Rena in The Circle e in serata l'esibizione di Joe Bastianich in Vino Veritas spettacolo da lui ideato.

Scopri il programma del Merano WineFestival 2018

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