Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 18 gennaio 2021)I mercati ortofrutticoli mostrano quotazioni tendenzialmente stabili. E' aumentata notevolmente l'offerta di arance Tarocco con conseguente, talora anche rilevante, diminuzione delle quotazioni. Fra gli ortaggi calano gli spinaci; aumentano invece melanzane, peperoni e zucchine.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 14 gennaio 2021)Deciso aumento del grano tenero italiano e comunitario (+10 euro/tonnellata il nazionale, da +5 a +9 l'estero), bene anche i canadesi (da +5 a +10 euro/tonnellata), ancora bene il sorgo bianco nazionale (+6 euro/tonnellata).
Sempre in rilevante rialzo la soia nazionale ed estera (+28 euro/tonnellata nazionale, da +20 a +30 estera) - salgono ancora l'orzo (+10 euro/tonnellata), il pisello proteico estero (+20 euro/tonnellata) e il granoturco (da +12 a +22 euro/tonnellata). In alto il fieno ventilato (+5 euro/tonnellata). Alla grande ancora i cruscami. Stabili i risi.
