Mercati, in calo le cicorie e le indivie

Ortofrutta

(produzione e mercati all’ingrosso italiani, 11 gennaio 2021) 
Con la ripresa delle attività di contrattazione il tono degli scambi nei mercati all’ingrosso è parso buono. In aumento le pere, le bietole, i broccoli, le melanzane e le zucchine.

In calo le cicorie, le indivie, le lattughe cappuccio, i pomodori tipologia Piccadilly.

Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, 7 gennaio 2021)
In aumento il grano tenero italiano e comunitario (da +2 a +4 euro/tonnellata), il sorgo bianco nazionale (+4 euro/tonnellata), l’orzo (+4 euro/tonnellata), il pisello proteico (+6 euro/tonnellata) e il granoturco (da +4 a +7 euro/tonnellata).

Il rialzo più eclatante riguarda però la soia sia nazionale (+38 euro/tonnellata) sia estera (secca o tostata: +38/+48 euro/tonnellata). Ottimo andamento per i cruscami. Fermi i risi.