In Valle d'Aosta dall'11 al 13 luglio 2019 si terranno le selezioni del concorso dei vini eroici Mondial des vins extremes, il concorso enologico internazionale organizzato dal Cervim in collaborazione con l'assessorato al Turismo, sport, commercio, agricoltura e beni culturali della Regione autonoma Valle d'Aosta, l'Associazione viticoltori Valle d'Aosta (Vival VdA) e l'Associazione italiana sommelier, sezione Valle d'Aosta, con il patrocinio dell'Oiv, Organisation internationale de la vigne et du vin. Il concorso autorizzato dal ministero delle Politiche agricole, fa parte di Vinofed, la Federazione dei grandi concorsi enologici, che raggruppa 17 tra i più importanti concorsi internazionali.
 

I vini ammessi

Al Mondial des Vins Extrêmes 2019 sono ammessi solo i vini prodotti da uve di vigneti che presentano almeno una delle seguenti difficoltà strutturali permanenti:
  • altitudine superiore ai 500 m slm, ad esclusione dei sistemi viticoli in altopiano;
  • pendenze del terreno superiori al 30%;
  • sistemi viticoli su terrazze o gradoni;
  • viticolture delle piccole isole.
La particolarità del Mondial des vins extrêmes è dovuta principalmente alla varietà dei vini in degustazione, prodotti per lo più da vitigni autoctoni, caratterizzati da terroir unici che segnano indelebilmente i profumi e i sapori e che rendono questo concorso unico nel panorama dei concorsi enologici mondiali.

Al termine delle degustazioni viene stilata la classifica finale, in base al punteggio acquisito, i premi vengono suddivisi in Gran medaglia d'Oro, Medaglia d'oro e Medaglia d'argento, oltre a ulteriori premi speciali.
Il "Premio speciale Cervim 2019" che verrà assegnato all'azienda di ogni paese (rappresentato da almeno cinque cantine) che ottiene il miglior risultato; il "Gran premio Cervim" sarà assegnato al vino che ha ottenuto il miglior punteggio assoluto; il premio "Cervim eccellenza 2019" verrà attribuito al miglior vino di ogni paese partecipante con almeno otto cantine iscritti; il premio "Cervim futuro" verrà attribuito all'azienda under 35 anni.

Quindi il premio "Cervim Bio"; "Piccole Isole"; "Donna Cervim" e il premio "Mondial des vins extrêmes 2019" che verrà attribuito alla zona viticola o regione che presenti al concorso il maggior numero di campioni. Infine è previsto il premio "Originale" che verrà assegnato al miglior vino prodotto con uve provenienti da vigneti a piede franco.

Le iscrizioni dei vini possono essere già fatte online, fino al 30 giugno 2019, tramite il sito dei mondiali dei vini estremi.

Scopri i dettagli e il regolamento del Mondiale dei vini estremi

© AgroNotizie - riproduzione riservata

Fonte: Cervim