Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 26 gennaio 2018)Sempre statica e non certo brillante la situazione nei mercati ortofrutticoli all'ingrosso.
Alla produzione si nota un certo movimento per le pere: si sono iniziate ad aprire le celle di Kaiser e Conference.
Sempre alla produzione in aumento i prezzi delle cipolle. Stabili le patate: la stagione per le patate italiane non appare negativa nonostante i timori legati alla forte offerta dei paesi del centro Europa.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 25 gennaio)Ulteriori leggeri assestamenti al ribasso per i grani speciali di forza nazionali (-2 euro/tonnellata i prezzi massimi).
Ancora un leggero ribasso per i grani di forza canadesi (-2 euro/tonnellata per Northern Spring e per Canada Western Red Spring) – un euro/tonnellata in meno per i prodotti francesi, meno due euro per i tedeschi.
In discesa il prezzo dei cruscami di grano tenero e grano duro. Fra i risi: scendono Arborio, Volano e Carnaroli – sale il Baldo.
