La raccolta di uve della varietà Black Magic in serre riscaldate è iniziata nel Salento il 12 giugno, con un ritardo di 26 giorni. Fra circa 5 giorni inizierà anche la raccolta della Victoria.
Azienda Salvatore Rizzo a Nardò (Le) - Confezioni di uva della varietà Black Magic pronte per l'invio ad alcuni supermercati italiani
I vigneti per la produzione di uva da tavola sono allevati a tendone, protetti con una struttura metallica ricoperta con teli di plastica
Nella foto confezione di uva della varietà Black Magic pronta per essere commercializzata dalla società Frudis di Noicattaro in provincia di Bari
A sinistra grappoli della varietà Black Magic prodotta a Nardò e commercializzata dal 12 giugno. A destra in alto la stessa varietà in produzione nel sud-est barese ma in ritardo di maturazione. Le restanti zone della Puglia pur avendo vigneti a tendone coperti con plastica in prossimità delle coste adriatiche, non riescono a far maturare le uve prima della fine di giugno, con un ritardo di circa 45 giorni rispetto alle zone più calde del sud della Sicilia.
Nella foto a destra Salvatore Rizzo durante la raccolta
Presso l'azienda Salvatore Rizzo si sta studiando anche la possibilità di riproporre la produzione di varietà tradizionali pugliesi, fra cui il Cardinal, particolarmente apprezzata dai mercati italiani e tedeschi. Alla fine di giugno inizierà dalle zone più precoci di Mola di Bari la raccolta della restante produzione pugliese, stimata a 9 milioni di quintali.
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Fonte: Mario Colapietra, ricercatore
