Puglia, è il momento delle uve precoci

In Puglia, regione italiana leader per la produzione di uva da tavola, alla metà del mese di agosto è stata raccolta la maggior parte delle uve precoci coperte con plastica per anticipare la maturazione e la commercializzazione. E' in arrivo sui mercati nazionali ed internazionale le produzioni della cultivar Italia. Notevole la qualità dell'uva.

Nella foto a sinistra: Puglia - Noicattaro (Bari) - 6 agosto 2010 – Raccolta e confezionamento della cultivar con semi Michele Palieri, allevata a tendone coperto con plastica per anticipare la maturazione. Successivamente verrà raccolta dai vigneti protetti soltanto con reti e successivamente con plastica senza far variare il periodo naturale di maturazione. E' caratterizzata da una notevole conservabilità delle migliori caratteristiche commerciali sulla pianta. Sotto confezioni di uva di categoria extra della varietà Michele Palieri pronte per essere commercializzate sui più esigenti centri di commercializzazione italiani ed esteri 

Puglia - Noicattaro (Bari) - Grappoli della cultivar Summer Royal seedless, ottenuti da un vigneto di uva da tavola al primo anno di produzione, allevato a tendone e coperto con plastica per anticipare la maturazione. Il peso medio grappolo è variato da 910 a 1345 grammi, con notevole presenza di grappoli con il peso superiore a 1 kg. Il peso medio bacca era tra 7,5 e 7,9 g senza impiego di fitoregolatori. La forma della bacca è sferoide con diametri polare tra 22,8 e 26,4 ed equatoriali tra 21,8 e 25,6 mm. Straordinario il contenuto di zuccheri di 18,3 % Brix rilevato con il rifrattometro ottico il 15 luglio 2010. 

Puglia – Noicattaro (Bari) - Produttività della cuItivar Summer Royal seedless in un impianto di uva da tavola allevato a tendone al primo anno di produzione e al terzo anno dall'impianto delle barbatelle non innestate

Raccolta in Puglia delle ultime abbondanti produzioni e di eccezionale qualità di uva della varietà Sugraone seedless. In un vigneto di Noicattaro i grappoli avevano il peso tra 800 e 1500 g, bacche tra 9 e 13 g e con dimensioni di 30 mm per il diametro polare e 25 mm per quello equatoriale.

Taglio e confezionamento in cassette di legno da 8 kg. Sezione di bacca della cultivar Sugraone seedless

Gli stessi grappoli sono stati tagliati ed utilizzati anche per la preparazione di cestini da 500 g di uva apirena Sugraone

Preparazione, peso e disposizione dei cestini di uva in plateux di cartoni da 5 kg

E' stata completata con successo anche la raccolta e la commercializzazione dell'incrocio 2 con semi (dai viticoltori conosciuto come Italia 2) e introdotto recentemente da Di Fino nei vigneti dell'Italia meridionale. Tra tutte le varietà in coltivazione, ha le dimensioni e peso delle bacche le più elevate che possono raggiungere anche 18 g. L'elevata qualità ha consentito la diffusione e l'apprezzamento dei mercati di commercializzazione anche nel 2010.

Domenico Di Fino della Società Aniplast di Noicattaro (Ba), con alcuni straordinari grapppoli di uva.

Ottima anche la produzione e la qualità dell'uva da tavola con semi Victoria. Nella foto uno dei tanti vigneti allevati a tendone e coperti con plastica per anticipare la maturazione e commercializzazione
Taglio e confezionamento dell'uva Victoria in cassette di legno da 8 kg

Alla raccolta e commercializzazione dell'uva pugliese partecipano anche società provenienti dalla Sicilia

Plateaux di 8 kg della varietà Victoria pronti per raggiungere i mercati di commercializzazione

A cura di Mario Colapietra
Cra - Unità di ricerca per l'uva da tavola e la vitivinicoltura in ambiente mediterraneo