Tutti i numeri dell'ortofrutta italiana

Il Cso - Centro servizi ortofrutticoli ha recentemente pubblicato il Dossier 2009 sull'ortofrutta italiana che comprende i dati relativi alla Plv, alle produzioni, all'import-export e ai consumi degli ultimi anni. Un lavoro realizzato per fornire un quadro immediato e sintetico del settore ortofrutticolo italiano.

Secondo i dati forniti dall’Istat, in Italia nel 2008 sono stati prodotti circa 25.4 milioni di tonnellate di ortofrutta, su una superficie di oltre 1.200.000 ettari (in quest’ultimo caso non comprensivi della superfici di uva da tavola).
In termini di superficie coltivata la frutta conta circa 439.000 ettari (esclusa uva da tavola), gli agrumi 171.000 ettari e gli ortaggi 526.000 ettari. Sempre nel 2008 sono state prodotte circa 14.8 milioni di tonnellate di ortaggi, comprese le patate, oltre 7.2 milioni di tonnellate di frutta fresca e circa 3.3 milioni di tonnellate di agrumi. Le quote rimanenti di ortofrutta sono rappresentate da legumi secchi.

Nel 2008 l’offerta di ortofrutta è diminuita del 6% rispetto all’annata precedente. In calo rispetto all’anno scorso tutti gli aggregati che compongono l’ortofrutta: per gli agrumi il calo produttivo si è attestato al -15%, mentre la frutta è scesa del 3% e ortaggi del -5%.

I principali prodotti frutticoli sono nell’ordine mele (2.205.000 tonnellate), pesche e nettarine (1.596.000 tonnellate), uva da tavola (1.369.000 tonnellate), pere (797.000 tonnellate) e kiwi (474.000 tonnellate). Rispetto allo scorso anno scende la produzione di mele (-1%), albicocche (-3%), pesche e nettarine (-2%), mentre aumenta quella di uva da tavola (+1%), kiwi (+14%).
Nell’ambito degli agrumi la produzione di arance nel 2008 segna, con circa 2.197.000 tonnellate, un -13% sul 2007. In calo rispetto al 2007 anche l’offerta di limoni, -10% e clementine, -30%. Per quanto riguarda gli ortaggi, escludendo il pomodoro da industria, i principali prodotti a segnare variazioni negative rispetto allo scorso anno sono i pomodori (1.048.000 tonnellate) - 17%, patate ( 1.614.000 tonnellate) -10%, zucchine (519.000 tonnellate) -2%.
Tutti gli altri più importanti prodotti orticoli nel 2008 vedono aumentare l’offerta; il melone, con 643.000 tonnellate, registra una crescita del 4%, le carote, con circa 604.000 tonnellate, si rafforzano del 7%, i finocchi con 625.000 tonnellate registrano un +13% rispetto al 2007 e la lattuga con 492.000 tonnellate, si attesta sul +1%.

Periodo 2000 – 2007: la Plv ortofrutticola in Italia
La Produzione lorda vendibile di ortofrutta in Italia rappresenta mediamente il 28% del totale della Plv complessiva dell’agricoltura (media 2003-07). In particolare, nel 2007, con quasi 11.3 miliardi di euro, la Plv ortofrutticola in Italia ha rappresentato il 28% del totale. Dal 2000 ad oggi la Plv ortofrutticola italiana mostra un trend crescente, soprattutto nel periodo 2001-2004, quando è salita da 9.5 a 11.8 miliardi di euro. Negli ultimi tre anni è stabile su 11.3-11.4 miliardi di euro.

Nel 2008 l’export italiano di ortofrutta, con quasi 3.600.000 tonnellate esportate, segna rispetto al 2007 una diminuzione del 2%. Cresce però in modo significativo il valore delle nostre esportazioni, che con oltre 3.4 miliardi di euro, registra un +11% sul 2007.
Il prodotto italiano risulta pertanto più valorizzato rispetto all’anno precedente, con prezzi medi che superano del 13% quelli del 2007. Scendendo nell’ambito delle diverse categorie che compongono l’aggregato ortofrutta si può notare come le esportazioni di agrumi stiano progressivamente recuperando, toccando quota 250.000 tonnellate nel 2008, +10% sul 2007.
Il valore degli agrumi esportati cresce addirittura del 33% sul 2007, con un prezzo medio superiore del 21% a quello dello scorso anno.

Positivo nel 2007 anche l’export degli ortaggi sulle 992.000 tonnellate, +3% rispetto al 2007. In termini di valore l’incremento si attesta sul 9%, con prezzi medi che superano del 6% quelli dello scorso anno. Solo le esportazioni di frutta, con quasi 2.3 milioni di tonnellate, segnando un -5% sul 2007. In termini di valore si ritorna però su variazioni positive, +10%, con un prezzo medio in aumento di 16 punti percentuali.

Nel 2008 cresce lievemente anche la quota di prodotti ortofrutticoli in entrata, che salgono su circa 2.676.000 tonnellate, il 5% in più rispetto al 2007. Come conseguenza di un prezzo medio sugli stessi livelli del 2007, il valore delle importazioni segna anch’esso un +5%. Nel 2008 salgono in termini quantitativi sia le importazioni di frutta (+7%) che di verdure (+5%). In crescita anche il valore delle importazioni di frutta (+9%), mentre si regsitra un - 5% per le verdure. Diminuiscono invece i quantitativi importati di agrumi, -5% rispetto al 2007 a fronte di un incremento del loro valore, +10%.

 

Nel 2008 il saldo commerciale dei prodotti ortofrutticoli si conferma positivo, naturalmente a vantaggio delle esportazioni. Quantitativamente le esportazioni superano le importazioni di prodotti ortofrutticoli di quasi 900.000 tonnellate e in termini di valore di quasi 1.6 miliardi di euro. Tutti segni positivi caratterizzano la bilancia commerciale per quanto riguarda i prodotti frutticoli: le esportazioni superano le importazioni di oltre 900.000 tonnellate e di oltre 1.2 miliardi di euro.