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Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Grano duro, alla ricerca della Commissione unica nazionale

Per la Cun in seno alla Borsa merci telematica italiana per il cereale pastificabile ancora non c'è una sede designata dai ministeri responsabili, ma Cia ne sottolinea l'esigenza su Foggia. Intanto i cerealisti Anacer chiedono una Cun unica per tutti i cereali: al Nord
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Mentre i prezzi del grano duro continuano a lievitare, sia sui mercati all'origine che su quelli all'ingrosso, si allunga l'attesa per conoscere dai ministeri responsabili - Politiche agricole e Sviluppo economico - quale sarà la sede della Commissione unica nazionale ...

Mercati: prezzi popolari per clementine e arance

6 e 7 dicembre 2018. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
ortofrutta-cereali-mercati-duccio-caccioni-agronotizie-italia

Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 7 dicembre 2018) Andamento altalenante e talora imprevedibile per gli ortaggi. Le zucchine avevano cominciato la settimana a prezzi elevatissimi e sono poi calate dimezzando il loro costo. Sono invece continuate ad ...

Info aziende

Novità Chimiberg per la difesa dei cereali

Si chiama Proceed ed è il fungicida autorizzato su frumento, avena, segale e triticale per la difesa da ruggini e septoria e su orzo per la lotta alla rincosporiosi
proceed-difesa-cereali-fonte-chimiberg

Proceed è il nuovo fungicida endoterapico e di copertura di Chimiberg indicato nella lotta contro le malattie fungine che colpiscono l'apparato aereo dei cereali. Il formulato, in sospensione concentrata, è composto dall'originale miscela a base di ciproconazolo al 3,3% ...

Grano duro, i prezzi all'origine tornano a quota 230 euro alla tonnellata

A Foggia sotto stress anche il mercato all'ingrosso, che per il cereale pastificabile mette a segno ieri il quarto aumento di fila, portandosi a 233 euro alla tonnellata sui massimi. Intanto in Puglia i campi allagati rallentano le semine
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il mercato del grano duro fino nazionale all’ingrosso in Puglia ai primi del mese di dicembre conferma ulteriormente l’orientamento al rialzo. Infatti, il cereale a Foggia ieri, 5 dicembre 2018, è aumentato di altri 3 euro a tonnellata. Si tratta del quarto incremento ...

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4 dic 2018 56 visualizzazioni

Grano, il ruolo della ricerca varietale

Dal quadro della produzione nazionale, al tema della tracciabilità, passando per i concimi organo minerali di Scam. Sono stati numerosi i temi affrontati nel corso del convegno che si è tenuto a Fico Eataly World Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2FWhGed Servizio realizzato da: Barbara Righini In questo filmato: Andrea Demontis, responsabile ricerca di Conase Grano, redditività e ricerca varietale. Sono state queste le tre parole chiave al centro del convegno 'Filiera del grano, la sostenibilità come motore dell'agroalimentare italiano'. Anche la ricerca varietale gioca un ruolo centrale nel tentativo di ottenere un prodotto di qualità migliore, maggiormente sostenibile dal punto di vista ambientale, senza dimenticare la sempre più cogente necessità di adattarsi ai cambiamenti climatici. Guarda gli altri video della playlist 2018 Notizie agricoltura - 2° semestre: https://bit.ly/2R9OLEW Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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