Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Info aziende

Allseeds e le varietà di cereali a paglia

Una gamma completa di sementi certificate di qualità, innovative e ad alta tecnologia, risultato di anni di ricerca e sperimentazione, questo è ciò che offre Allseeds nel suo catalogo dei cereali a paglia
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L'attività di screening e ricerca sviluppata attraverso l'allestimento di campi prova e dimostrativi con oltre 130 varietà, (grano tenero, grano duro, orzo e triticale), ha consentito di selezionare materiali innovativi da genetica italiana e francese per offrire ai ...

Grano duro, contratto di filiera da 280 euro/tonnellata

E' il prezzo alla base dell'accordo stipulato ieri a Foggia tra il pastificio Rummo di Benevento e la Op Società cooperativa agricola tra cerealicoltori di Capitanata, Confagricoltura e il molino stoccatore Santacroce Giovanni
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Confagricoltura ha firmato ieri, 10 ottobre 2019, un accordo di filiera con la società Rummo di Benevento, azienda italiana leader del settore alimentare, produttrice di pasta di semola di grano duro. L'accordo è stato siglato a Foggia tra il pastificio Rummo, la Op ...

Veterani fra i cereali

Il 2,4-D ha ormai compiuto 73 anni, ma continua a essere uno strumento utile contro le infestanti dicotiledoni dei cereali a paglia
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Invecchia, ma i suoi anni li porta ancora molto bene. È il 2,4-D, ovvero acido 2,4-diclorofenossiacetico, per la chimica organica un acido carbossilico, per le malerbe dicotiledoni un avversario tutt'oggi micidiale. Sviluppato a partire dagli anni '40, ha rappresentato un ...

Grano duro al terzo rialzo consecutivo

Prezzo a 272 euro alla tonnellata sui massimi a Foggia, dove alla Borsa merci il cereale pastificabile all'ingrosso resta in tensione e trascina anche il biologico fino a quota 422. Sui mercati all'origine in crescita ancora le piazze siciliane, Napoli e Matera, stabilità per Bari e Foggia
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I prezzi del grano duro fino nazionale al Sud mettono a segno ieri - 9 ottobre 2019 – la terza seduta consecutiva con il segno positivo sul mercato all'ingrosso, raggiungendo, con incrementi complessivi di 12 euro, i 272 euro alla tonnellata sui massimi alla Borsa merci di Foggia, valore ...

Video

2 ott 2019 790 visualizzazioni

Il diserbo del frumento: AvadeX Factor vince la sfida sul campo!

I vantaggi del diserbo di pre-emergenza sui cereali autunno-vernini sono sempre più evidenti (guarda il video: https://youtu.be/TeZbMqL2Ctg) e consentono di guardare con fiducia alle sfide che riguardano le resistenze, la competizione e la gestione colturale. AVADEX FACTOR è l’innovativo graminicida selettivo di pre-emergenza Gowan Italia, che si propone come la soluzione ideale contro le principali infestanti a foglia stretta (Avena, Loietto, Alopecuro, Poa, ecc. comprese le popolazioni resistenti ad altri erbicidi) che minacciano le colture di Frumento e Orzo. Diversi centri di saggio ed enti ufficiali in tutta Italia hanno provato Avadex Factor in questi anni, così come molti cerealicoltori hanno già potuto apprezzarne l’efficacia erbicida fino alla raccolta, con ottimi risultati produttivi. Sono riportate nel video alcune delle testimonianze raccolte, per le quali si ringraziano gli intervenuti. Per maggiori informazioni: www.gowanitalia.it Video realizzato in collaborazione con: www.kamtv.it (Avadex Factor è un erbicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare con precauzione. Prima dell’uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta.)

Fotogallery

7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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