Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

La Tosca, la pasta fatta con grano toscano

Da Unicoop Firenze e Terre dell'Etruria il progetto di filiera che coinvolge una ventina di produttori
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Il grano nasce su 150 ettari di una ventina di fornitori sulle colline livornesi, lungo il litorale della costa di Baratti, nel comune di Piombino, e nella zona di Grosseto. La cooperativa Terre dell'Etruria fa da capofiliera per la produzione della pasta La Tosca, ...

Il punto sulle autorizzazioni di emergenza di prodotti fitosanitari

Riso, frumento e orticole alla ribalta
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Le ultime emergenze approvate dal Servizio fitosanitario nazionale riguardano il riso, il frumento, il pomodoro e altre orticole minori. Vediamo di cosa si tratta.   Riso In perenne emergenza dopo la revoca di quasi tutti i principali erbicidi per il controllo di giavone e le altre ...

Grano duro, la stabilità dei prezzi domina la scena al Sud

Sia all'ingrosso a Foggia che sulle piazze all'origine i prezzi restano immobili, con la sola eccezione di Napoli. Bmti prevede stabilità a breve termine, ma con l'incognita delle previsioni di semina al Nord. Guadagna altri 2 euro il prodotto di qualità spagnolo
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I prezzi all'ingrosso del grano duro fino nazionale al Sud Italia restano nuovamente stabili, confermando ieri, 22 gennaio 2020, i valori dell'8 e del 15 gennaio 2020 attestandosi a 285 euro sui massimi in Borsa merci a Foggia. Il valore, raggiunto per la prima volta alla fine della fase ...

Mercati: prezzi stabili per l'ortofrutta

16 e 20 gennaio 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 20 gennaio 2020) Nei mercati all'ingrosso prezzi stabili. Eccezione di aumenti per melanzane, arance e le ultime clementine nazionali. Cereali e foraggi (riunione Borsa merci Bologna, giovedì 16 gennaio ...

Video

2 ott 2019 873 visualizzazioni

Il diserbo del frumento: AvadeX Factor vince la sfida sul campo!

I vantaggi del diserbo di pre-emergenza sui cereali autunno-vernini sono sempre più evidenti (guarda il video: https://youtu.be/TeZbMqL2Ctg) e consentono di guardare con fiducia alle sfide che riguardano le resistenze, la competizione e la gestione colturale. AVADEX FACTOR è l’innovativo graminicida selettivo di pre-emergenza Gowan Italia, che si propone come la soluzione ideale contro le principali infestanti a foglia stretta (Avena, Loietto, Alopecuro, Poa, ecc. comprese le popolazioni resistenti ad altri erbicidi) che minacciano le colture di Frumento e Orzo. Diversi centri di saggio ed enti ufficiali in tutta Italia hanno provato Avadex Factor in questi anni, così come molti cerealicoltori hanno già potuto apprezzarne l’efficacia erbicida fino alla raccolta, con ottimi risultati produttivi. Sono riportate nel video alcune delle testimonianze raccolte, per le quali si ringraziano gli intervenuti. Per maggiori informazioni: www.gowanitalia.it Video realizzato in collaborazione con: www.kamtv.it (Avadex Factor è un erbicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare con precauzione. Prima dell’uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta.)

Fotogallery

7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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