Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Grano duro, in Canada il prezzo all'esportazione Fob vola e sfiora i 435 euro alla tonnellata

La scarsità trascina i prezzi in Italia con Foggia e Napoli che raggiungono i 370 euro alla tonnellata sui massimi per il fino nazionale. A Bari ed Altamura il Canadese di prima qualità tocca i 380 euro, mentre a Milano l'extracomunitario centra i 420 euro
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I mercati internazionali del grano duro pastificabile si presentano con un andamento duale: ancora in aumento, ma in frenata negli Usa, a causa dei realizzi, ed in esplosiva crescita in Canada, dove la scarsità di amber durum di buona qualità ha fatto impennare tutti i prezzi, specie ...

Aridocoltura: dare il massimo anche senza acqua

Tre principi per risparmiare acqua e garantire le produzioni migliori in previsione del riscadamento globale
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di Vittoriana Lasorella

Che il 2021 sia un anno caldo si è ben capito e l'agenzia statunitense Noaa, National oceanic & atmospheric administration, lo classifica addirittura come ottavo tra gli anni più caldi mai registrati sul pianeta terra. Il riscaldamento del pianeta contribuisce ad ...

La bio-borsa del 22 luglio

La Borsa merci è il luogo per lo svolgimento delle contrattazioni di merci, di prodotti e di servizi che possono formare oggetto di scambio
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Ortofrutta (1) - riunione del 22 luglio 2021 Mercato tendenzialmente stabile per gli ortofrutticoli bio. In rialzo le zucchine (+10 cent/kg), le nettarine e le pesche. Venti cent/kg in più per i limoni primofiore. Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta bio Cereali (2) - ...

Mercati: in calo angurie, meloni e l'uva da tavola

22 e 26 luglio 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 26 luglio 2021) Alla produzione e all'ingrosso ancora in ribasso angurie e meloni assieme a melanzane e cetrioli da colture protette. In rialzo le zucchine e i fagiolini. Tendenziale rialzo anche per i pomodori (ma ...

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14 lug 2021 171 visualizzazioni

Bariton Super: la soluzione Bayer per la concia del Grano

Bariton Super è il conciante che protegge il seme e la pianta dalle principali malattie fungine. E' caratterizzato da un’innovativa associazione di tre diverse molecole fungicide: Protioconazolo, Tebuconazolo e Fludioxinil. L’azione combinata e sinergica di queste tre molecole assicura la miglior germinabilità e vitalità della pianta. Grazie alla sua efficacia impareggiabile, aiuta le giovani piantine a superare meglio le situazioni di stress all’inizio dello sviluppo e contribuisce a raggiungere livelli produttivi superiori. Scopri di più su Bariton Super: https://www.cropscience.bayer.it/prodotti/concianti/bariton-super

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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