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Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Grano duro, il prezzo scende a 215 euro/tonnellata

E' il valore massimo del cereale pastificabile all'ingrosso registrato ieri a Foggia, subito dopo l'annuncio della rinuncia di Barilla alla materia prima di provenienza canadese. Per Bmti quotazioni in ribasso da febbraio sui principali listini nazionali
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il grano duro fino di produzione italiana è da settimane la commodity agricola più favorita dai fattori che di norma influenzano i mercati, eppure le quotazioni all’ingrosso sulla principale piazza del centro Sud Italia – Foggia – continuano a calare, toccando ieri, ...

Veneto, c'è l'intesa per il ritorno alla semina di grani antichi

Il patto della filiera veneta dei cereali minori è stato siglato da Coldiretti insieme alla Società italiana sementi, Dipartimento Dafne dell'Università di Padova, Veneto agricoltura e l'Istituto sperimentale "Strampelli" di Vicenza
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Mais Marano, Biancoperla, Sponcio, frumento tenero di Cologna Veneta, il Piave, il Canove i farri come il Monococco o Spelta non sono scomparsi, anzi grazie agli agricoltori custodi e agli istituti che li preservano dall'oblio sono ancora coltivati e potrebbero rappresentare, vedi ad esempio ...

17 apr Agrimeccanica

Sicilia, la semina su sodo alla ribalta

Il tema è stato al centro di un convegno tenutosi a Caltanissetta e promosso dall'associazione no profit Semina Diretta 2.0
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Sabato 14 aprile 2018 a Caltanissetta, si è svolto il convegno “GraNOtill della Sicilia: un suolo fertile per il grano” organizzato dall'associazione no profit Semina Diretta 2.0: istituzioni, scuole e mondo agricolo sono state chiamate a confronto per affrontare il ...

Mercati: calano le fragole, bene i risi

12 e 13 aprile 2018. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta   (produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 13 aprile 2018) Le quotazioni dei prodotti orticoli nei mercati ortofrutticoli all'ingrosso sono piuttosto stabili. I pomodori hanno prezzi in genere sempre popolari, qualche fiammata su primizie di ...

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30 gen 2018 146 visualizzazioni

Assosementi: seme certificato per una filiera tracciata

Il seme dell'innovazione https://agronotizie.imagelinenetwork.com/vivaismo-e-sementi/2018/02/01/il-seme-dell-innovazione/57334 Il settore sementiero si confronta con la filiera. Il reportage dal convegno di Assosementi ••• In questo filmato: Giuseppe Carli, presidente Assosementi e Giampaolo Piubello, presidente Sezione costitutori Assosementi Servizio realizzato da: AgroNotizie Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...

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