Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Grano duro a 250 euro/tonnellata all'origine sui valori massimi

Lo ha rilevato Ismea il 30 gennaio scorso sulla piazza di Foggia, ma solo di recente ha pubblicato il dato. Stabile nelle ultime quattro settimane il cereale pastificabile all'ingrosso alla Borsa merci della Camera di commercio del capoluogo della Capitanata
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Vi è stata in gennaio un'ulteriore ripresa dei prezzi sul mercato all'origine del grano duro sulla piazza di Foggia, lo rivelano le rilevazioni pubblicate da Ismea. La fase di crescita, partita già a fine dicembre, e continuata fino al 9 gennaio, dopo una settimana di stasi ...

Mercati: prezzi elevati per gli ortofrutticoli, cala l'orzo

14 e 18 febbraio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 18 febbraio 2019) Nei mercati all'ingrosso i prezzi si mantengono elevati, continua l'abbassamento delle quotazioni di melanzane e zucchine. Netta la dimunuzione delle quotazioni di carciofi. In calo anche i ...

18 feb Fertilizzanti
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Percentuali che fanno gola

Con YieldOn di Valagro, biostimolante a base di estratti vegetali naturali e di microelementi, si innalzano le rese e la redditività delle colture agrarie
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Più resa in quintali, ma anche in qualità. Ovvero, l'obiettivo di ogni agricoltore professionale. In tal senso Valagro ha messo a punto YieldON, biostimolante a base di estratti vegetali naturali e microelementi, capace di innalzare le rese al fine di produrre sempre di ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dall'11 al 18 febbraio 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Francia Le esportazioni dei vini francesi nel 2018 sono cresciute del 2,6% in valore (8,9 miliardi di euro) ma sono scese del 4,6% in volume rispetto all'anno precedente. Qualche preoccupazione per i transalpini è destata dalle perdite in Cina e Uk. In Cina il mercato dei vini ...

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18 feb 2019 144 visualizzazioni

Valagro YieldOn - IT

YieldOn è un biostimolante di Valagro, in grado di aumentare la produttività delle colture industriali modulando il metabolismo cellulare, la divisione e l’espansione cellulare, migliorando anche il trasporto degli zuccheri e dei nutrienti, oltre alla biosintesi ed il trasporto dei lipidi.

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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