Notizie agricoltura su Frumento

Colture

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

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13 apr Economia e politica

Consorzi agrari d'Italia a passo con i tempi

Sementi, concimi e prodotti fitosanitari a marchio Cai e di un nuovo portale per garantire alle aziende agricole assistenza completa in ogni fase

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Consorzi agrari d'Italia (Cai) è un'infrastruttura di valenza sociale ed economica che si occupa di assistenza tecnica, innovazione e valorizzazione dei prodotti made in Italy. Costituito da più di 11mila soci, negli ultimi mesi ha avviato un progetto di modernizzazione ...

13 apr Prezzi e mercati

Mercati: rialzi per fragole e pomodorini, calano le brassiche

7 e 12 aprile 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Ortofrutta (produzione e mercati all’ingrosso italiani, 12 aprile 2021) All'ingrosso la situazione risente delle ondate di gelo che hanno investito gran parte delle aree produttive. La domanda appare poco tonica ma alcuni prezzi tendono comunque a salire. E' il caso per ...

9 apr Difesa e diserbo

Grano: Poltiglia 20 WG Green per la lotta alla septoria e puccinia

La formulazione a base di poltiglia bordolese di Manica è stata autorizzata in via emergenziale per 120 giorni

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Il 9 aprile 2021 è stata autorizzata in via emergenziale (120 giorni) Poltiglia 20 WG Green. Questa è un'ottima notizia per i cerealicoltori che avranno uno strumento in più per la lotta alla septoria e puccinia. Alla luce dell'uscita del mancozeb e del ...

9 apr Fertilizzanti

Lo iodio che serve alle piante

Abbiamo intervistato il professor Pierdomenico Perata della Scuola superiore Sant'Anna di Pisa che, insieme a ricercatori del Cnr di Pisa e di Napoli, ha scoperto e pubblicato il ruolo dello iodio per la fisiologia delle piante

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di Matteo Giusti

Lo iodio è un elemento importante per il nostro organismo, fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide, tanto che esiste addirittura una legge, la legge 55 del 2005, che impone di mettere a disposizione nei negozi di alimentari e nelle mense pubbliche il sale iodato proprio per ...

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Quotazioni dal 29/03 al 4/04/2021

Frumento duro: 249,76 €/t

Frumento tenero: 218,25 €/t

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30 mar 2021 1510 visualizzazioni

Difesa Fungicida Grano - Aviator Xpro e Climate FieldView per migliorare e monitorare le rese

Alessandro Ghidoni, Territory Sales Representative, risponde alle domande "Quali sono i principali vantaggi di Aviator Xpro per l'azienda agricola?", "Quali sono gli strumenti a supporto dell'azienda agricola per misurare i risultati?". Scopri di più: https://www.cropscience.bayer.it/landing-page/parola-esperto-difesa-fungicida