Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

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21 ott Economia e politica

Grano duro, i prezzi corrono verso i 550 euro alla tonnellata

Il valore è stato raggiunto in settimana sui massimi e in rapida successione dalle Borse Merci di Altamura, Bari e Foggia. Napoli vola a 560, Milano segna 551 sui massimi per il pastificabile del Centro Italia. Ancora rincari anche in campagna
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Canada aumentano di poco i prezzi interni del grano duro pastificabile mentre perdono qualche decimale i prezzi all'esportazione free on board (fob) a fronte di esportazioni in rallentamento. Negli Usa a Chicago continua la crescita dell'indice dei future sul grano duro.In Italia la conclamata ...

20 ott Difesa e diserbo

Doppia strategia contro le malerbe dei cereali

Ascenza Italia propone due differenti opzioni tecniche utilizzabili sia in pre emergenza e post precoce, sia in post emergenza tradizionale, assicurando massimi risultati anche su infestanti difficili e resistenti, come loglio e papavero
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Dalla seconda metà di ottobre inizieranno le semine dei cereali in tutta Italia e tale pratica proseguirà ancora in autunno inoltrato in funzione degli areali e del clima. Per tali ragioni è bene tenere in considerazione differenti approcci tecnici da adottare contro le ...

18 ott Economia e politica

Grano duro, Bmti: "I prezzi cresceranno ancora"

È la previsione diffusa venerdì da Borsa Merci Telematica Italiana. Intanto, il Pastificio Rummo a Benevento conclude un contratto di filiera con il Consorzio Cecas (Coldiretti) per 510 euro alla tonnellata
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Negli ultimi mesi il prezzo del grano duro fino in Italia è letteralmente lievitato, con le Borse Merci di Foggia e Napoli attestate nell'ultima seduta a 540 euro alla tonnellata sui massimi. Una tendenza che non è ancora chiaro quanto durerà, anche se Borsa Merci ...

15 ott Difesa e diserbo

Lector® Delta: la flessibilità diventa precoce

L'erbicida di Certis Europe, a base di diflufenican e florasulam, trova impiego ottimale nelle applicazioni autunnali di post emergenza precoce, fino a inizio accestimento
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La protezione dei cereali a paglia autunno vernini inizia già al momento della semina. Insieme alla coltura, infatti, emergono anche le prime malerbe, quelle che poi competeranno nei mesi successivi soprattutto per i nutrienti. Meglio quindi non lasciare indifesi i cereali eliminando le ...

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14 lug 2021 219 visualizzazioni

Bariton Super: la soluzione Bayer per la concia del Grano

Bariton Super è il conciante che protegge il seme e la pianta dalle principali malattie fungine. E' caratterizzato da un’innovativa associazione di tre diverse molecole fungicide: Protioconazolo, Tebuconazolo e Fludioxinil. L’azione combinata e sinergica di queste tre molecole assicura la miglior germinabilità e vitalità della pianta. Grazie alla sua efficacia impareggiabile, aiuta le giovani piantine a superare meglio le situazioni di stress all’inizio dello sviluppo e contribuisce a raggiungere livelli produttivi superiori. Scopri di più su Bariton Super: https://www.cropscience.bayer.it/prodotti/concianti/bariton-super

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...

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