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I trend dei consumi e le nuove tecnologie di produzione saranno al centro dell'assemblea Anacer in calendario il prossimo 24 maggio a Ravenna. "Due temi legati tra loro - afferma Carlo Licciardi, presidente dell'Associazione nazionale dei cerealisti, che conta ...
di Lorenzo Cricca
Il grano saraceno o Fagopyrum esculentum è una pianta erbacea annuale che presenta strette analogie con i cereali più tradizionali, sia per la coltivazione che per destinazione alimentare. Appartiene però alla famiglia delle Poligonacee e non a quella delle Graminacee e ...
di Lorenzo Cricca
La storia dell'agricoltura è legata a filo diretto alla selezione ed al miglioramento genetico delle piante. Tutte le piante agrarie che oggi coltiviamo sono infatti il risultato di un lungo processo d'innovazione varietale che, partendo dalle specie selvatiche presenti in ...
di Barbara Righini
Miglio e grano saraceno, colture promettenti nell'ambito del mercato che fa riferimento ai prodotti per celiaci. Proprio a queste due colture, cereali e pseudo cereali che facevano parte della tradizione, soprattutto in alcune zone d'Italia, è stato dedicato il progetto Re-Ceral di ...
Gluten free, mercato che merita di essere esplorato https://agronotizie.imagelinenetwork.com/vivaismo-e-sementi/2018/09/17/gluten-free-mercato-che-merita-di-essere-esplorato/60012 Puntare su grano saraceno, avena e miglio, colture i cui trasformati non contengono glutine. E' l'obiettivo del progetto Re-Cereal a cui stanno lavorando la multinazionale Dr. Schär e vari centri di ricerca ••• In questo filmato: Silvano Ciani, lead corporate Research and innovation di Dr. Schär e Manuel Pramsohler, responsabile colture arative del Centro sperimentale Laimburg Servizio realizzato da: Barbara Righini Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizie • twitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle