ASSICA - Associazione Industriali delle Carni


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17 set 2019 Zootecnia

I suini e la crisi bifronte

I prezzi recuperano vistosamente e ridanno fiato agli allevamenti. Ma per le industrie di trasformazione si profila una lunga e difficile stagione. E' tempo per una vera politica di filiera
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Nella prima settimana di settembre i prezzi medi dei suini da macello, registrati da Ismea, hanno raggiunto quota 1,48 euro al chilo, appena lo 0,2% in più rispetto alla settimana precedente e un significativo 6,4% in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Ma a ...

14 giu 2019 Zootecnia

Assica: la filiera dei salumi tra dati, export e prospettive future

Durante l'assemblea annuale dell'associazione delle carni e dei salumi sono stati presentati i dati del settore. Nel 2018 si è registrata una lieve crescita nell'export e una flessione nei consumi
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Il futuro della filiera delle carni e dei salumi. E' stato questo uno dei temi al centro dell'assemblea annuale di Assica, associazione industriali delle carni e dei salumi aderente a Confindustria, dove sono stati presentati anche i dati economici di un settore che registra una lieve ...

23 mag 2018 Economia e politica

Food&Science, l'innovazione alimentare è di casa a Mantova

Successo per la seconda edizione del festival che si è focalizzato sullo scambio di idee e conoscenze
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Attualità, innovazione alimentare, nuove scoperte: con 18mila presenze lo scorso 20 maggio si è chiusa la seconda edizione del Food&Science Festival, la manifestazione promossa da Confagricoltura Mantova e ideata da Frame-Divagazioni scientifiche. "Dopo la prima edizione ...

20 apr 2018 Economia e politica

Food&Science Festival, la ricerca dell'equilibrio tra cibo e scienza

Con conferenze, incontri e mostre, sarà ricco il programma della seconda edizione che si terrà a Mantova da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018
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Alla ricerca del delicato equilibrio tra cibo, scienza e creatività: torna Food&Science Festival di Mantova. Da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018, la città lombarda ospiterà conferenze, incontri, laboratori, spettacoli e mostre dedicati alla scienza che studia, ...

12 mar 2018 Zootecnia

Taiwan apre le porte alle carni suine e ai salumi italiani

Le autorità di Taiwan hanno approvato l'esportazione dopo una negoziazione durata oltre cinque anni
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Dopo una lunga negoziazione durata oltre cinque anni, con ben due missioni in Italia da parte degli ispettori del Bureau of animal and plant health inspection and quarantine food and drug administration (Baphiq), di cui l'ultima svoltasi lo scorso settembre, le autorità di Taiwan hanno ...

6 feb 2018 Zootecnia

Fieragricola, verso una zootecnia 4.0

Con robot di mungitura e realtà virtuale, l'innovazione nell'allevamento è stata al centro della rassegna veronese. Spazio anche al benessere animale e alla suinicoltura che vede nella filiera spagnola un modello vincente
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Non è solamente per i 980 animali fra bovini da latte, bovini da carne, conigli, ovicaprini che l'edizione 2018 di Fieragricola ha onorato la cadenza dei 120 anni dalla nascita. E' stata la proiezione al futuro che ha saputo rispondere ai bisogni degli allevatori in questa fase ...

Speciale: Fieragricola 2018

29 gen 2018 Zootecnia

Emilia Romagna, la carne fresca suina vola in Cina

Terminati i sopralluoghi in 7 aziende emiliano-romagnole sulle 12 selezionate in tutta Italia. Il presidente della Regione Bonaccini: "Una conferma del primato qualitativo delle nostre produzioni"
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La Cina apre le porte all'importazione della carne suina fresca italiana, un mercato bloccato dal 1999. Una delegazione della Cnca (Certification and accreditation administration) cinese ha appena terminato i sopralluoghi in sette aziende emiliano-romagnole del ...

27 ott 2017 Zootecnia

Suinicoltura, le ultime da Cremona

Mantenere il mercato in equilibrio, individuare le richieste dei consumatori e favorire il dialogo all'interno della filiera. Questo il focus degli Stati generali del settore
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Il dialogo all'interno della filiera e la condivisione di politiche in grado di programmare i livelli produttivi, individuare le richieste dei consumatori e mantenere il mercato in equilibrio in chiave di domanda e offerta saranno le strade da percorrere, per evitare crolli di prezzo che ...

9 ott 2017 Economia e politica

Agrogeneration fa tappa a Bergamo

Dall’11 al 13 ottobre prossimi, appuntamento a Bergamo: conferenze con ospiti internazionali, startup innovative, un hackathon con cento studenti e la Contadinner di Vazapp. AgroNotizie è media partner dell'evento
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L'innovazione della filiera agroalimentare sarà al centro della nuova edizione di Agrogeneration che si terrà dall'11 al 13 ottobre prossimi nell'aula magna dell'Università degli Studi di Bergamo, polo Sant'Agostino a Bergamo. L'evento, di cui ...

Speciale: Agrogeneration al G7

14 giu 2017 Zootecnia

L'anno del salame

Carni suine e salumi italiani hanno chiuso il 2016 con il segno più. Lo confermano i dati emersi dall'annuale assemblea degli industriali delle carni riuniti in Assica. Il ruolo chiave dell'export
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Carni suine e salumi continuano ad essere fra i principali protagonisti della tavola degli italiani. Lo ha messo in evidenza l'analisi del Censis presentata in occasione dell'assemblea di Assica, l'associazione che riunisce le industrie della lavorazione delle carni, che si è ...

22 mag 2017 Zootecnia

Attenti al lupo (e ai cinghiali)

Si moltiplicano i danni lamentati da agricoltori e allevatori per gli attacchi di selvatici. Ma ben peggio sarebbe se attraverso i cinghiali la peste suina africana potesse colpire i nostri allevamenti
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Cinghiali, lupi, nutrie e altri selvatici. Il loro numero è aumentato negli ultimi anni, merito delle numerose campagne di protezione verso queste specie animali, la cui presenza era divenuta talmente esigua da farne temere la scomparsa. È questo il caso del lupo e in parte del ...

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