1 ago 2016
Zootecnia
Prosciutti crudi, cresce l'export Usa
Il Prosciutto di Modena Dop e il Prosciutto di Carpegna Dop alla conquista dell'America
ASSICA - Associazione Industriali delle Carni
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Le ultime notizie da ASSICA - Associazione Industriali delle Carni
16 giu 2016
Zootecnia
Assica, 2015: un anno difficile per i salumi
In lieve crescita il fatturato (+0,7%) e la produzione (+0,9%), ma i consumi interni risultano in calo (-0,4%). Brillante, invece, la performance dell'export
12 apr 2016
Zootecnia
Salumi, vola l’export nel 2015
Il presidente di Assica Nicola Levoni: "Usa, Cina e Russia restano in cima alla lista delle nostre priorità"
15 dic 2015
Zootecnia
Suinetto sardo libero dall'embargo
La decisione del ministero della Salute: il porcetto potrà essere commercializzato fuori dalla Sardegna solo se termizzato
28 ott 2015
Zootecnia
La carne e l'acqua calda
Esagerare, e con qualunque alimento, “nuoce gravemente alla salute”. Ora se ne sono accorti anche i ricercatori della agenzia per le ricerche sul cancro. Che accusano la carne di provocare tumori. Un allarme i cui effetti si vedranno più sui mercati che sulla salute dei consumatori
20 ott 2015
Zootecnia
Salumi, Assica a Pechino per dialogo sulla food safety
Proseguono i negoziati per l’apertura del mercato cinese a carni suine e a prodotti a breve stagionatura. Illustrata dalle autorità cinesi l’evoluzione nella normativa sulla sicurezza alimentare nel Paese asiatico