ASSOCARNI - Associazione Nazionale Industria e Commercio Carni e Bestiame


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26 ott 2020 Zootecnia

Il nome della carne

Al centro delle polemiche le preparazioni vegetali che evocano definizioni che riconducono alla carne. Il Parlamento europeo, chiamato a dirimere la contesa, ha deciso di non decidere. E tutto resta come prima
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' corretto chiamare hamburger o bistecca una mescolanza di prodotti vegetali iperprocessati al fine di imitare la carne? Secondo l'europarlamentare Eric Andrieu si tratta di nomi generici e dunque utilizzabili anche per le preparazioni vegetali. Ne è così convinto che ha ...

1 ott 2020 Zootecnia

Nuovi vertici in Assocarni

La presidenza dell'associazione che riunisce le industrie della carne è affidata a Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Inalca
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E’ Luigi Scordamaglia il nuovo presidente di Assocarni, una delle associazioni più rappresentative dell’industria delle carni. La nomina di Scordamaglia, che il mondo agroalimentare conosce da tempo come presidente prima di Federalimentare e poi di Filiera Italia, oggi ...

30 set 2020 Zootecnia

C'è un "sistema" per il benessere animale

Codificato nel decreto Rilancio il percorso per dare alla zootecnia nuovi strumenti. Purché non si cada nella trappola di una visione bucolica e distorta degli allevamenti
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Si chiama Sistema di qualità nazionale zootecnia e nei cassetti del Ministero per le Politiche agricole è arrivato tempo fa, sotto la spinta di alcune organizzazioni di allevatori, ma da lì non è uscito. Almeno sino ad oggi, se si escludono pochi episodi che hanno ...

6 mag 2020 Economia e politica

Greenpeace, polveri sottili e numeri che non tornano

Agricoltura, ambiente & salute: emblematica lezione su come presentare i numeri per demonizzare gli allevamenti. Meglio quindi spiegare perché l'agricoltura e la zootecnia non sono i mostri che vengono descritti
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Sintesi per chi ha fretta: Antefatti: Sul Corriere della Sera del 29 aprile Greenpeace ha pubblicato un articolo a commento del report Ispra 2020 sugli inquinanti atmosferici, attribuendo agli allevamenti il 17% del particolato sottile italiano, cui andrebbe aggiunto secondo Greenpeace un ...

24 apr 2020 Zootecnia

Zootecnia, polveri sottili e Covid-19: vero e falso

Allevamenti intensivi accusati di avvantaggiare il coronavirus tramite le polveri sottili prodotte dalle attività zootecniche. Un'analisi del fenomeno aiuta a comprendere i limiti di queste accuse
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Gli allevamenti al centro dell'ennesimo attacco mediatico. Ultima della serie, l'accusa di facilitare la diffusione del Cov-Sars-2 tramite le polveri sottili emesse. Il tutto nasce da un position paper prodotto da alcuni ricercatori italiani della Società Italiana di Medicina ...

20 apr 2020 Zootecnia

Zootecnia e alimenti di origine animale: cosa dice Efsa

Il monitoraggio svolto nel 2018 su oltre 650mila campioni rileva solo lo 0,3% di irregolarità. Riprova della sicurezza per il consumatore degli alimenti di origine zootecnica
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

E' disponibile da dicembre 2019 il rapporto di Efsa sugli animali e sui prodotti di derivazione animale, dal titolo "Report for 2018 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products". In sostanza, ...

16 apr 2020 Zootecnia

La nostra carne va a Pechino

Siglato l'accordo che prevede l'apertura del mercato cinese alle nostre produzioni di carne bovina. Si punterà sull'eccellenza per superare la concorrenza dei grandi produttori mondiali
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Continuano a perdere posizioni sul mercato le carni provenienti dalle vacche che escono dagli allevamenti da latte, che pure rappresentano una fetta importante della carne prodotta in Italia. In marzo le rilevazioni di Ismea collocano il prezzo medio di questa tipologia a meno di un euro al ...

8 apr 2020 Zootecnia

Zootecnia: scienza contro disinformazione

Consumo di risorse, ma anche vantaggi. In tema di allevamenti animali AgroNotizie ha intervistato Giuseppe Bertoni, professore emerito dell'Università del Sacro Cuore di Piacenza
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Tutti addosso alla zootecnia: inquinamento, emissioni, consumi di acqua e sprechi di cibo. Temi presentati dai media in modo sensazionalistico e spesso orientato dal punto di vista ideologico. Su alcuni dei temi salienti legati alla zootecnia AgroNotizie ha intervistato Giuseppe Bertoni, ...

8 apr 2020 Zootecnia

Più rispetto per gli allevamenti

Troppo sovente si punta il dito contro le produzioni zootecniche con argomentazioni pretestuose e partendo da preconcetti confutati dalla scienza. Una "trappola" nella quale cadono a volte i media più accreditati
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Sono molte le fandonie, fake news per dirla con un anglicismo alla moda, che circolano sul ruolo degli allevamenti nell'aumentare l'inquinamento dell'aria, in particolare con l'emissione di gas climalteranti. Ora gli allevamenti sono, come sempre, in piena attività, e i ...

19 giu 2017 Zootecnia

Carne bovina italiana, è nata l'Organizzazione interprofessionale

Rappresenta una quota preponderante della produzione e della macellazione nazionali. Cia, Confagricoltura, Uniceb e Assocarni sono pronte a coinvolgere altri attori e rappresentanti della filiera
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Alessandro Vespa di Alessandro Vespa

In un paese nel cui settore primario domina la frammentazione e in cui è ormai istituzionalizzata la novena della necessità di fare squadra, fare rete, fare fronte comune e via di seguito come teorica comune ricetta per affrontare crisi, perdita di competitività, ecc. ecc., ...

29 mar 2017 Zootecnia

Carne, meno consumi ma più qualità

Il maiale rimane il preferito dagli italiani, seguito da bovini e avicoli. Ad Agriumbria, in programma dal 31 marzo al 2 aprile 2017 a Bastia Umbra (Pg), il punto sul settore allevamenti
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Si mangia meno carne, ma di qualità e con attenzione alla salute. E' quanto emerge dalle prime analisi dell'Osservatorio nazionale sui consumi delle carni di Agriumbria che sarà presentato nel corso della fiera a Bastia Umbra (Pg), nel polo fieristico di Umbriafiere, dal 31 ...

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