Università  degli Studi di Parma


P.le Barezzi, 343100
6 mag 2021 Economia e politica

EVENTO ONLINE - Latte, latticini e formaggi

Il prossimo 12 maggio appuntamento con il secondo incontro online de "I mercoledì dell'Archiginnasio": focus sulle qualità nutrizionali del latte, gli aspetti salutistici di latticini e formaggi, la loro storia in cucina e il racconto della produzione cosmetica al latte d'asina
latte-latticini-formaggi-by-istetiana-adobe-stock-750x500

Si terrà mercoledì 12 maggio 2021, a partire dalle 16.30, "Latte, latticini e formaggi" il secondo incontro del ciclo "I mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del cibo dal campo alla tavola", il ciclo d'incontri dedicati al mondo del ...

28 apr 2021 Zootecnia

Allevare insetti: perché, quali e come?

Tra ricerca, aspetti normativi ed esempi di diverse esperienze aziendali italiane
insetti-proteine-novel-food-by-pongsak-adobe-stock-748x500

di Vittoriana Lasorella

Che ne dite di cominciare ad allevare insetti? Siamo nel vivo di una crisi climatica. Un'emergenza alimentata dal crescente aumento della popolazione mondiale, del consumo di energia e di carne che a loro volta riducono le foreste e incrementano i gas serra. Puntare sulla sostenibilità ...

13 apr 2021 Economia e politica

EVENTI ONLINE - I mercoledì dell'Archiginnasio: l'Odissea del cibo dal campo alla tavola

Riparte in modalità online il ciclo di incontri dell'Accademia nazionale di agricoltura per scoprire i segreti degli alimenti che consumiamo ogni giorno sulle nostre tavole
cibo-alimentazione-by-yaruniv-studio-adobe-stock-750x338

L'Accademia nazionale di agricoltura, in collaborazione con le delegazioni bolognesi dell'Accademia italiana della cucina e la Società medica chirurgica di Bologna, annuncia l'inizio del ciclo di incontri 2021 "I mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del ...

23 ott 2020 Zootecnia

EVENTO ONLINE - Allevamento da latte, sistemi foraggeri dinamici: sostenibilità ed efficienza

Da lunedì 26 ottobre 2020 inizia il nuovo ciclo di sette webinar organizzato dal progetto di ricerca Innovamilk, con Arap ente capofila, il cui obiettivo è migliorare la qualità dei mangimi, del latte e del formaggio e di allungarne la shelf-life
innovamilk-bovini-al-pascolo-fonte-innovamilk

Appuntamento il prossimo 26 ottobre dalle 14.30 alle 16.30 con "Il ruolo dei sistemi foraggeri dinamici sulla sostenibilità ambientale ed efficienza produttiva dell'allevamento da latte", il primo dei sette webinar in programma, organizzato dal progetto ...

31 ago 2020 Economia e politica

La prima birra prodotta 100% con luppoli a genetica italiana è realtà

Ha debuttato quest'anno ed è stata chiamata Hop Tony, Hop! Ma come si è arrivati al prodotto finale?
luppolo-pali-cavi-ago-2020-italian-hops-company-fonte-barbara-righini

Barbara Righini di Barbara Righini

Il 2020 segna il debutto della prima birra prodotta con 100% luppoli autoctoni italiani: si tratta di 'Hop Tony, Hop!', presentata dal birrificio comasco Birrificio italiano. Da qualche anno infatti gli agricoltori italiani, in particolare gli agricoltori collegati a ...

31 ago 2020 Economia e politica

Luppolo made in Italy, un panorama produttivo vivace ma frammentato

Nella filiera il segreto è fare squadra e i primi tentativi di cooperare sono già realtà. Guarda la videointervista
luppolo-fresco-italian-hops-company-ago-2020-fonte-barbara-righini1

Barbara Righini di Barbara Righini

Sono stimati circa 100 ettari coltivati a luppolo in Italia, una coltura ancora tutta da scoprire ma che negli ultimi anni sta intercettando la luce dei riflettori, anche grazie al successo che stanno vivendo i birrifici artigianali che, per mancanza di materia prima in Italia, si rivolgono ...

31 ago 2020 Economia e politica

Luppolo: una coltura interessante, tutta da esplorare

Da qualche anno il nostro paese ne ha scoperto l'interesse e la filiera sembra promettente. Ma nonostante il contributo delle istituzioni, sono ancora numerose le criticità incontrate da chi vuole intraprendere questa strada
luppolo-mysikrysa-fotolia-750

Barbara Righini di Barbara Righini

Da anni ormai il settore brassicolo in Italia è in crescita, la birra sta acquisendo sempre più estimatori, ma le materie prime con le quali i birrifici producono la bevanda sono quasi sempre d'importazione, ciò significa che, potenzialmente, potrebbe esserci spazio per la ...

31 lug 2020 Economia e politica

Acqua, Cer-Regione Emilia Romagna: sette progetti e una convenzione

L'accordo è stato stretto all'inaugurazione del 61° anno di ricerca agronomica del Cer ad Acqua Campus con istituzioni e università
acqua-campus-2020-credits-ufficio-stampa-cer

Il Canale emiliano romagnolo, Cer, l'assessorato all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna e il mondo accademico, presso i laboratori agronomici Acqua Campus di Budrio (Bo), hanno sancito l'accordo che avvia i progetti più innovativi per investire sulle pratiche virtuose ...

2 lug 2020 Economia e politica

Nuovo corso in Tecnologia & merceologia molitoria

Organizzato da Cisita Parma e promosso da Italmopa, Antim, Unione parmense degli industriali e Università degli Studi di Parma. Al via da ottobre 2020 a Parma
tecnologia-merceologia-molitoria-corso-2020

E' tutto pronto per il nuovo corso "Tecnologia & merceologia molitoria. Processi, diagrammi, prodotti", organizzato da Cisita Parma, realtà di riferimento per l'attuazione del programma formativo, che si terrà a Parma a partire dal mese di ottobre 2020, con ...

27 mag 2020 Economia e politica

Food&Science delivery, al via gli incontri in streaming

Partiranno il 28 maggio 2020 alle 18:30 una serie di appuntamenti online con al centro il tema della metamorfosi. E dal 2 al 4 ottobre prossimi sarà il turno del Food&Science festival a Mantova
piatto-mondo-edizione-online-food-e-science-delivery-mag-2020-fonte-food-e-science-festival

In attesa di incontrare a Mantova dal 2 al 4 ottobre 2020 i protagonisti della quarta edizione del Food&Science festival, la manifestazione va online con Food&Science delivery. Una serie di incontri in streaming sui canali YouTube e Facebook, che inizierà giovedì 28 maggio ...

26 mag 2020 Economia e politica

Un ponte verso la libera professione: appuntamenti con gli agrotecnici

Le competenze di un agrotecnico, come iscriversi all'Albo e le opportunità lavorative. Questi i temi al centro dei webinar
agricoltura-digitale-precisione-giovani-tablet-tecnologie-internet-riso-by-joyfotoliakid-adobestock-750x500

Il Collegio nazionale degli agrotecnici e degli agrotecnici laureati organizza degli incontri online intitolati "Un ponte verso la libera professione", in cui saranno fornite informazioni ed esperti del settore risponderanno alle domande di chi è interessato ad intraprendere la professione di ...

Sfoglia tutti gli articoli di
Università  degli Studi di Parma


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner