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Le ultime notizie da Università degli Studi di Parma
24 mag 2021
Economia e politica
Filiere, più equilibrio ed equità dal produttore al consumatore
Al via l'accordo tra Confagricoltura e Coop Italia sul comparto del pomodoro da industria e suino per remunerare in modo equo tutti gli attori della filiera
6 mag 2021
Economia e politica
EVENTO ONLINE - Latte, latticini e formaggi
Il prossimo 12 maggio appuntamento con il secondo incontro online de "I mercoledì dell'Archiginnasio": focus sulle qualità nutrizionali del latte, gli aspetti salutistici di latticini e formaggi, la loro storia in cucina e il racconto della produzione cosmetica al latte d'asina
28 apr 2021
Zootecnia
Allevare insetti: perché, quali e come?
Tra ricerca, aspetti normativi ed esempi di diverse esperienze aziendali italiane
13 apr 2021
Economia e politica
EVENTI ONLINE - I mercoledì dell'Archiginnasio: l'Odissea del cibo dal campo alla tavola
Riparte in modalità online il ciclo di incontri dell'Accademia nazionale di agricoltura per scoprire i segreti degli alimenti che consumiamo ogni giorno sulle nostre tavole
23 ott 2020
Zootecnia
EVENTO ONLINE - Allevamento da latte, sistemi foraggeri dinamici: sostenibilità ed efficienza
Da lunedì 26 ottobre 2020 inizia il nuovo ciclo di sette webinar organizzato dal progetto di ricerca Innovamilk, con Arap ente capofila, il cui obiettivo è migliorare la qualità dei mangimi, del latte e del formaggio e di allungarne la shelf-life
31 ago 2020
Economia e politica
La prima birra prodotta 100% con luppoli a genetica italiana è realtà
Ha debuttato quest'anno ed è stata chiamata Hop Tony, Hop! Ma come si è arrivati al prodotto finale?