CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria :: CREA Alimenti e Nutrizione
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L'importanza del calcio per la salute e dove trovarlo
Il calcio è un elemento importante per la salute dell'uomo. Il latte e i suoi derivati sono il cibo principale dove trovarlo. Ma in quali altri alimenti possiamo trovarlo?

Il vino fa buon sangue?
Consumare molto alcool fa male alla salute. Ma un consumo moderato che effetti può avere?

Ciboteca italiana: l'orzo
L'orzo, ricco di carboidrati, viene usato per preparare zuppe, insalate e orzotti. Ridotto in farina si può utilizzare per fare pasta o prodotti da forno

Ciboteca italiana: il farro
Il farro è il re dei grani antichi e ricco di elementi nutritivi. È un ottimo cereale molto versatile e adatto ad essere coltivato anche in terreni marginali

Grassi nella dieta: è giusto eliminarli?
Non bisogna demonizzare i grassi. Vanno inseriti nella dieta, ma attenti a qualità e quantità

Agroalimentare: meno sprechi, più sostenibilità
Spunti per combattere lo spreco lungo tutta la filiera sono emersi all'incontro organizzato da Upa Siena, il video è disponibile online