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Il calcio è un elemento importante per la salute dell'uomo. Il latte e i suoi derivati sono il cibo principale dove trovarlo. Ma in quali altri alimenti possiamo trovarlo?
Consumare molto alcool fa male alla salute. Ma un consumo moderato che effetti può avere?
L'orzo, ricco di carboidrati, viene usato per preparare zuppe, insalate e orzotti. Ridotto in farina si può utilizzare per fare pasta o prodotti da forno
Il farro è il re dei grani antichi e ricco di elementi nutritivi. È un ottimo cereale molto versatile e adatto ad essere coltivato anche in terreni marginali
Non bisogna demonizzare i grassi. Vanno inseriti nella dieta, ma attenti a qualità e quantità
Spunti per combattere lo spreco lungo tutta la filiera sono emersi all'incontro organizzato da Upa Siena, il video è disponibile online
