Fagioli da granella
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L'importanza del calcio per la salute e dove trovarlo
Il calcio è un elemento importante per la salute dell'uomo. Il latte e i suoi derivati sono il cibo principale dove trovarlo. Ma in quali altri alimenti possiamo trovarlo?

Risorse in arrivo per frantoi e filiere zootecniche
Pronti 100 milioni di euro per rinnovare i frantoi, ma servono le norme quadro per le regioni che dovranno lanciare i bandi. Pubblicato il Decreto Ministeriale che mette altri 30 milioni sul Fondo Filiere: per le carni ovine e il latte bufalino

I prezzi delle commodity agricole: come funzionano
I principali fattori che influenzano i mercati dei beni a lunga conservazione in magazzino sono tanti: tassi di cambio, scorte, produzione reale, aspettative su raccolti futuri. In caso di guerra non sempre scattano gli aumenti

Fagiolo, un boom che non basta
Nel 2017 sono stati prodotti circa 35 milioni di tonnellate di fagiolo al mondo: +30% rispetto al 2007. Ma quali sono le reali opportunità dietro a questo trend? L'esperienza dell'azienda Royal Seeds

Legumi in ripresa, ma in Italia non basta
Mercati altalenanti, forte dipendenza dalle importazioni ma anche trend di crescita. Questi alcuni dei dati emersi dal report realizzato da Areté per conto dell'Alleanza cooperative agroalimentari

Residui sulle derrate alimentari: le ultime novità
Sicurezza alimentare

Tutti i numeri dell'ortofrutta italiana
Nel suo dossier il Cso si fa il punto su Plv, produzioni, superfici, import / export e consumi del 2009
Prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli: ananas, fagiolini, uva da tavola (quotazioni del 2008-03-17)
Selezione di tre prodotti ortofrutticoli (ananas, fagiolini, uva da tavola), per i quali sono fornite le quotazioni relative ai prezzi all'ingrosso