Vite per uva da vino

Notizie sulla coltura

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Rita Babini, vignaiola e presidente Fivi, ci parla della Pac e delle sfide del settore
9 dic 2025 Economia e politica

La grande festa dei vignaioli indipendenti

Confronto sulle sfide della nuova Pac tra gestione delle produzioni e del rischio, tante degustazioni e momenti di incontro con le vignaiole e i vignaioli indipendenti. Ecco cosa è successo nell'edizione 2025 del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, dove è emersa da più fronti l'importanza del dialogo tra tutti i protagonisti del settore vitivinicolo

Soluzioni innovative per la viticoltura grazie al progetto LIFE VitiCaSe
18 nov 2025 Economia e politica

Carbon farming in viticoltura: i due anni di LIFE VitiCaSe

Tra le attività di monitoraggio in campo, la creazione di uno strumento digitale per calcolare e stimare il contenuto di carbonio organico nei suoli viticoli e l'avvio delle procedure per la certificazione dei crediti generati dal sequestro di carbonio nei vigneti pilota, il progetto vuole dimostrare che il carbon farming può essere una concreta opportunità economica per la viticoltura europea

Nuove prospettive e ricerche sui cibi fermentati a Bolzano
12 nov 2025 Economia e politica

Dal caffè al vino: il futuro dei cibi fermentati

La fermentazione è una biotecnologia naturale che migliora gusto, stabilità e valore nutrizionale del cibo vegetale. Dalla ricerca sul caffè e il mango ai nuovi ceppi probiotici e al genome editing, la prima Conferenza Internazionale sui Cibi Fermentati di Bolzano mostra il futuro sostenibile di questi prodotti


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